Bí quyết nổi bật

Những công thức này là trích đoạn đáng kinh ngạc Arcadia Mobile Market Cookbook theo mùa bởi mẹ cũ của WIC, JuJu Harris. Chúng tôi xin cảm ơn Trung tâm thực phẩm bền vững Arcadia và JuJu Harris đã cấp cho chúng tôi quyền chia sẻ những công thức này với bạn.

Thực phẩm bền vững Arcadia

Arcadia là một tổ chức phi lợi nhuận chuyên tạo ra một hệ thống thực phẩm địa phương công bằng và bền vững hơn ở khu vực Washington, DC. Dựa trên cơ sở lịch sử của Woodlawn động sản ở Alexandria, Virginia, nhờ sự hợp tác mang tính bước ngoặt với Ủy ban bảo tồn lịch sử quốc gia, Arcadia quản lý bốn khu vực chương trình riêng biệt đáp ứng nhu cầu cụ thể trong cộng đồng, đồng thời thu hút người tiêu dùng, nông dân, trường học, và các tổ chức.

Hy vọng của tôi là những công thức này sẽ đưa bạn ra thị trường của nông dân và vào bếp của bạn suốt cả năm.

~ JuJu Harris, Nhà giáo dục ẩm thực Trung tâm Arcadia về Thực phẩm & Nông nghiệp bền vững

Ảnh của Molly M. Peterson

Công thức nấu ăn WIC

Cuốn sách nấu ăn theo mùa của thị trường di động Arcadia

của JuJu Harris Ảnh của Molly Peterson Cuốn sách nấu ăn trang 100 này, được viết bởi Nhà giáo dục ẩm thực Arcadia và Điều phối viên tiếp cận thị trường di động JuJu Harris, có các công thức kết hợp các mặt hàng chủ lực của WIC với các sản phẩm theo mùa dễ dàng, ngon miệng. Doanh số của sách dạy nấu ăn sẽ hỗ trợ việc phân phối sách nấu ăn cho các khách hàng SNAP và WIC Mobile Market của chúng tôi. Mua sách dạy nấu ăn

ga chiên hảo hạng

ga chiên hảo hạng

In công thức
2.9 từ 57 phiếu

ga chiên hảo hạng

Công thức từ cuốn sách nấu ăn theo mùa của thị trường di động Arcadia, Nhiếp ảnh JuJu Harris của Molly M. Peterson
Khóa học: Món chính
Phục vụ: 6

Thành phần

  • 1 gà nguyên con rửa và vỗ khô
  • 1 / 2 cup nước cốt chanh
  • 10 Đinh hương tỏi băm nhỏ
  • 1 tbsp xạ hương
  • 1 tbsp rau oregano
  • 1 / 2 cup phân tích băm nhỏ
  • 1 toàn bộ chanh
  • 1 thanh niên rau oregano tươi
  • 1 thanh niên xạ hương tươi
  • 2 tbsp dầu

hướng dẫn

  • Trong một bát nhỏ, trộn muối, nước chanh, tỏi, húng tây, oregano và rau mùi tây với nhau. Chà hỗn hợp lên da gà.
...
Bánh mì kẹp cá ngừ / cá hồi

Bánh mì kẹp cá ngừ / cá hồi

In công thức
3.87 từ 22 phiếu

Bánh mì kẹp cá ngừ / cá hồi

Công thức từ cuốn sách nấu ăn theo mùa của thị trường di động Arcadia, Nhiếp ảnh JuJu Harris của Molly M. Peterson
Khóa học: Món chính
Phục vụ: 4

Thành phần

  • 2 lon nhỏ cá ngừ thoát nước HOẶC
  • 1 lon lớn cá hồi thoát nước
  • 1 khoai tây luộc, bóc vỏ và nghiền
  • 2 hành lá Thái nhỏ
  • 1-2 thì là tươi Thái nhỏ
  • 1 / 2 muỗng cà phê khô xạ hương
  • 1 / 2 muỗng cà phê khô ớt cayenne
  • 1 cup vụn bánh mì
  • lát chanh nếm thử

hướng dẫn

  • Trong một bát lớn, thêm cá, khoai tây nghiền, hành lá, rau mùi tây, thì là, thời gian, ớt cayenne, muối, và
...
Cà tím Arcadia

Cà tím Arcadia

In công thức
3.55 từ 11 phiếu

Cà tím Arcadia

Công thức từ cuốn sách nấu ăn theo mùa của thị trường di động Arcadia, Nhiếp ảnh JuJu Harris của Molly M. Peterson
Khóa học: Món chính, món phụ
Phục vụ: 6

Thành phần

  • 1 pao cà tím (1 lớn, hai nhỏ)
  • 4 nhỏ ớt ngọt (hoặc hai lớn)
  • 1 Trung bình hành tây xắt nhỏ
  • 1-2 Đinh hương tỏi băm nhỏ
  • 3 chín lớn cà chua thái hạt lựu (hoặc thay thế 4 cốc cà chua anh đào)
  • 1 / 2 cup húng quế thái nhỏ
  • 1 / 4 cup dầu ôliu
  • 1 1 / 2 tách đậu garbanzo

hướng dẫn

  • Sử dụng thớt, cắt cà tím thành hình khối 2 inch. Để qua một bên. Cốt lõi
...
Bột yến mạch nướng

Bột yến mạch nướng

In công thức
3.83 từ 17 phiếu

Bột yến mạch nướng

Công thức từ cuốn sách nấu ăn theo mùa của thị trường di động Arcadia, Nhiếp ảnh JuJu Harris của Molly M. Peterson
Khóa học: Bữa ăn sáng
Phục vụ: 6

Thành phần

  • 3 trứng
  • 1 / 3 cup dầu ôliu
  • 1 muỗng cà phê vani
  • 1 / 2 cup đường nâu * Thay thế cốc 1 / 4-1 / 2 mật ong hoặc xi-rô cây thích
  • 3 tách yến mạch cán
  • 2 muỗng cà phê bột nở
  • 1 / 2 muỗng cà phê muối
  • 1 / 2 muỗng cà phê quế (Không bắt buộc)
  • 1 / 2 muỗng cà phê thảo quả (Không bắt buộc)
  • 1 táo (Hoặc lê thay thế)
  • 1 cup sữa
  • 1 / 4 cup quả óc chó hoặc quả hồ đào
  • 1 / 4 cup nước xirô nhựa cây thích

hướng dẫn

  • Làm nóng lò ở 350 °
  • Trong một
...
Súp Chard và đậu lăng Thụy Sĩ

Súp Chard và đậu lăng Thụy Sĩ

In công thức
4.5 từ 8 phiếu

Súp Chard và đậu lăng Thụy Sĩ

Công thức từ cuốn sách nấu ăn theo mùa của thị trường di động Arcadia, Nhiếp ảnh JuJu Harris của Molly M. Peterson
Khóa học: súp
Ẩm thực: Continental
Phục vụ: 4

Thành phần

  • 1 cup đậu lăng
  • 6 tách nước
  • 1 lá nguyệt quế
  • Một số nhánh húng tây tươi
  • 2 tbsp dầu ôliu
  • 1 Trung bình hành tây bóc vỏ và băm nhỏ
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
  • 1 muỗng cà phê mặt đất
  • 1 / 2 muỗng cà phê ớt cayenne
  • 1 pao Chard Thụy Sĩ rửa sạch và thái lát mỏng
  • 1 chanh nêm

hướng dẫn

  • Trong một nồi súp lớn thêm đậu lăng, nước, lá nguyệt quế và húng tây.
...

Burgers cá ngừ hoặc cá hồi

Burgers cá ngừ và cá hồi

Câu cá cho một bữa ăn nhanh, bổ dưỡng cho gia đình bạn? Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo nên ăn cá ít nhất hai lần một tuần vì đây là nguồn protein tốt và ít chất béo bão hòa.

Cà tím Arcadia

Cà tím Arcadia

Cà tím được đóng gói với vitamin, ít calo và các nguồn năng lượng mạnh. Một khi bạn nhận ra cà tím có lợi như thế nào đối với sức khỏe của gia đình bạn, bạn sẽ muốn biến chúng thành một sự bổ sung ổn định vào chế độ ăn uống của bạn.

Súp Chard và đậu lăng Thụy Sĩ

Súp Chard và đậu lăng Thụy Sĩ

Theo sức khỏe của thế giới khỏe mạnh nhất, củ cải Thụy Sĩ là một trong những loại rau bổ dưỡng nhất và chỉ đứng thứ hai sau rau bina về tổng lượng dinh dưỡng phong phú.

ga chiên hảo hạng

ga chiên hảo hạng

Loài chim ngon tuyệt này rất dễ nấu và được đóng gói đầy đủ protein để giúp nuôi dưỡng cơ bắp đang phát triển của con bạn.

Bột yến mạch nướng

Bột yến mạch nướng

Bột yến mạch rất giàu chất xơ, có lợi cho sức khỏe của con bạn bằng cách giảm nguy cơ táo bón và nguy cơ mắc bệnh tim suốt đời.
English Español Tiếng Việt العربية Afsoomaali 简体中文