您可以通过一些聪明的购物和烹饪技巧来节省金钱并减少浪费。

这一切都从购物车开始。

杂货店开始减少浪费的食物。 遵循“买所需品，吃所购品”的座右铭。在去杂货店购物之前，始终要有计划和清单。 在前往商店之前，请先检查食品储藏室和冰箱，以确保您购买的是真正需要的东西。

每周一次购买新鲜农产品。

仅在散装新鲜水果和蔬菜变坏之前使用它们，才可以购买它们。 如果您每周都能去杂货店，请只购买足够的新鲜农产品以维持一周的时间。

用罐装和冷冻的水果和蔬菜做饭。

如果您不确定在变质变质之前可以用尽新鲜食物，那么它们可以是一个很好的解决方案。 奖励：它们通常比新鲜的食物更实惠，甚至更有营养。

备货您的厨房。

储藏丰富的食品储藏室可能是从食物中搅打出美味食物的秘诀，否则这些食物会浪费掉。 阅读我们的10个备货餐具室的秘诀.

根据您的需求调整食谱。

学习调整食谱以满足您的需求并用尽冰箱中的食物。 根据您手边的食物（包括剩菜剩饭）对食谱进行更改。

使冷冻室成为您的朋友。

如果您不能立即使用面包，也可以冷冻面包，或者一顿饭还剩一些（面包可以保存在冰箱中长达6个月）。 冷冻剩余的蔬菜以用于以后的汤或炒菜。 将新鲜的水果切碎并存放在冰箱中，以用于水果冰沙。

在变质之前先用尽新鲜水果。

将水果混合成水果沙拉或顶部谷物切成薄片的水果。 将浆果，苹果或梨煮成可口的脆或碎。 在松饼，面包或薄煎饼中使用过熟的水果。

新鲜蔬菜变质之前要用光。

在汤，炖菜，砂锅菜，意大利面，调味料或煎蛋卷中加蔬菜。 将蔬菜和少量沙拉酱混合在一起，作为配菜或点心。

将剩菜变成一顿新饭。

将剩余的土豆泥与汤汁，醋，洋葱，胡萝卜和您手头上的其他蔬菜混合在一起，即可制成丰盛的汤。

在多餐中伸展成分。

多次使用配料可节省金钱并避免食物浪费。 在面食中加入蔬菜，或混合制成沙拉。

1.坚持全谷物。

将全谷类面食，糙米，大麦，燕麦片和其他全谷类食材装满您的厨房。 当您发现良好的销售时库存。 或者，批量购买。 散装垃圾箱通常具有比包装谷物更好的单价。

2.赌豆。

罐头或干豆增加汤，沙拉和面食的体积。 换成豆子，代替炸玉米饼或其他菜肴中一半的肉。 它们便宜，饱和脂肪含量低。 购买罐头时，请寻找低钠或无盐的产品。

3.不要忘记水果和蔬菜。

罐头食品是在高峰期采摘的，因此富含营养。 将水果罐头或苹果酱（不添加糖或在自己的果汁中罐装）作为儿童的快餐。 玉米罐头或青豆罐头可以快速方便地配菜。 番茄罐头可用于面食，汤，砂锅菜和许多其他食品中。

4.以鱼为特色。

您可能不会想到的另一件商品是罐装鱼。 但是鱼罐头是一个大秘密，它以可负担的方式将更多有益于心脏健康的鱼摄入您的饮食中。 使用金枪鱼鲑鱼罐头为沙拉，砂锅菜和意大利面添加蛋白质。

5.坚果上适口。

坚果和干果是绝佳的食品储藏室。 放入自制的混合小食中，即可轻松享用小吃。 添加到热麦片，烘焙食品或酸奶中以加一拳。 撒在沙拉或炒青菜上以增加甜味和酥脆感。

6.在谷物碗外面思考。

当发现销售良好时，可以购买全谷物，低糖谷物。 添加到健康的零食线索混合。 或者压碎并用作肉，禽和鱼的脆皮涂层。

7.装满餐具室的味道。

醋和其他调味品，例如第戎芥末酱，非常适合快速自制沙拉酱。 或用它们来腌制蛋白质或蔬菜。 苹果酒，红酒，米饭和香醋都是不错的选择。

8.加香料。

说到风味，请保持经常使用的干草本和香料。 用于增加口味，代替多余的盐或脂肪。

9.投资健康的脂肪。

用健康的脂肪制成的油非常适合炒，烤，烤蔬菜，做沙拉酱等。 菜籽油是最适合烹饪的低成本健康选择。 制作调味料或油醋汁时，橄榄油可能值得额外花费。

10.购买基本的烘焙食品。

将食品中的面粉，小苏打和发酵粉等基本成分妥善保存。 用它们将一种成分变成完整的菜肴。 得了熟透的苹果或香蕉？