ይህ የምግብ አሰራር በኮነቲከት የህዝብ ጤና ዲፓርትመንት WIC እና SNAP-Ed የቀረበ
አገልግሎቶች: 3
የሚካተቱ ንጥረ
- 3 ድንች (መካከለኛ) (WIC ጸድቋል)
- 1 ሲኒ ዶሮ (የተቀቀለ እና የተከተፈ)
- 1 ሲኒ ብሮኮሊ (በደንብ የተከተፈ) (WIC ጸድቋል)
- 1/2 ሲኒ ሽንኩርት (የተከተፈ) (WIC ጸድቋል)
- 1/2 ሲኒ ካሮት (በቀጭን የተከተፈ) (WIC ጸድቋል)
- 3/4 ሲኒ ውሃ (ሙቅ)
- 3/4 ሲኒ 1% ወይም ስብ ያልሆነ/የተቀጠቀጠ ወተት (WIC ጸድቋል)
- 1 ሳንቲም ሙሉ የስንዴ ዱቄት
- 1/4 tsp ጥቁር በርበሬ (አማራጭ)
- 2 ኦውንድ cheddar አይብ (የተከተፈ) ወይም 1/2 ኩባያ የተከተፈ አይብ (WIC ጸድቋል)
መመሪያዎች
- ድንቹን ማሸት. ማንኛውንም መጥፎ ቦታዎች ያስወግዱ. አትላጡ. እያንዳንዳቸው በግማሽ ይቀንሱ.
- በተሸፈነው ድስት ውስጥ ፣ ቁርጥራጮቹን ለመሸፈን ድንቹን በበቂ ውሃ ውስጥ ቀቅሉት ። ሹካ በሚሆኑበት ጊዜ (ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች), ከሙቀት ያስወግዱ እና ያፈስሱ. ወደ ጎን አስቀምጡ. (ማስታወሻ፡- ሙሉ ድንቹን በቢላ ወይም ሹካ በበርካታ ቦታዎች መውጋት እና ሹካ እስኪቀልጥ ድረስ በማይክሮዌቭ ውስጥ ያለ ውሃ ማብሰል ይችላሉ ፣ ከዚያም እያንዳንዳቸውን በግማሽ ይቁረጡ)
- ይህ በእንዲህ እንዳለ በምድጃ ውስጥ በማይጣበቅ የማብሰያ ስፕሬይ የተረጨውን የበሰለ ስጋ ፣ ብሮኮሊ ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮት እና ውሃ ያዋህዱ።
- አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያብስሉት - 5 ደቂቃ ያህል። ሙቀትን ወደ ዝቅተኛ ይቀንሱ.
- ወተት, ዱቄት እና ፔፐር ያዋህዱ. በደንብ ይቀላቀሉ.
- የዱቄት ቅልቅል በስጋ ድብልቅ ውስጥ በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ይቅቡት.
- አይብ ውስጥ ይቅበዘበዙ. በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ረዘም ላለ ጊዜ ወይም ሾርባው ወፍራም እስኪሆን ድረስ ያብስሉት ፣ ዘወትር ያነሳሱ።
- ለማገልገል በእያንዳንዱ ሳህን ላይ 2 የድንች ግማሾችን አስቀምጡ እና መሃሉን በጥቂቱ ያፍጩ። በእያንዳንዱ የድንች ግማሽ ላይ አንድ ሦስተኛ ኩባያ የስጋውን ድብልቅ ይቅቡት.
- የተረፈውን በ 2 ሰዓታት ውስጥ ይሸፍኑ እና ያቀዘቅዙ።
ማስታወሻዎች
- የቼዳር አይብ ዝቅተኛ ቅባት ያለው አይብ ይቀይሩት።
- ዶሮን በቱርክ፣ በበሬ ወይም በአሳማ ይለውጡ።
የምግብ አሰራር ከ http://www.whatscooking.fns.usda.gov/recipes/supplemental-nutrition-assistance-program-snap/meaty-stuffed-potatoes የተወሰደ
ይህ ቁሳቁስ የተደገፈው በUSDA ተጨማሪ የተመጣጠነ ምግብ ድጋፍ ፕሮግራም - SNAP ነው። SNAP ዝቅተኛ ገቢ ያላቸው ሰዎች ለተሻለ አመጋገብ የተመጣጠነ ምግብ እንዲገዙ ይረዳል። ለበለጠ መረጃ የሲቲ የማህበራዊ አገልግሎት ክፍልን በስልክ ቁጥር 1- (855) 626-6632 ወይም WWW.CT.gov/dss ያግኙ። USDA ማንኛውንም ምርቶች፣ አገልግሎቶች ወይም ድርጅቶች አይደግፍም። ከሴንት ጆሴፍ ዩኒቨርሲቲ ጋር በመተባበር በሕዝብ ጤና መምሪያ የቀረበ። ይህ ተቋም የእኩል ዕድል አቅራቢ ነው።