የበቆሎ ቻውደር

የወይራ ዘይቱን በሾርባ ድስት ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ። ሊክ፣ ሴሊሪ፣ ሻሎትና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩና ለ3-4 ደቂቃዎች ያብስሉት።

የአኩሪ አተር ወተት፣ የአትክልት ሾርባ፣ የበቆሎ ፍሬዎች፣ ድንች፣ የቤይ ቅጠል፣ ቲምና ጨው ይጨምሩ። እስኪፈላ ድረስ ድንቹ እስኪለሰልስ ድረስ ለ5-7 ደቂቃዎች ያብስሉት።

1 ኩባያ አትክልቶችን እና ½ ኩባያ ፈሳሽ ያስወግዱ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቀቅለው ወደ ማሰሮው ይመልሱት።

በርበሬውን ጨምሩና ለሌላ ደቂቃ ቀቅሉት። አዲስ የተፈጨ በርበሬ እንደ ጣዕምዎ ይጨምሩ።

እያንዳንዱን አገልግሎት በተከተፈ ቺቭስ ወይም ታርራጎን ያጌጡ።