የ ብሮኮሊ ሾርባ ክሬም

1. የወይራ ዘይቱን በትልቅ ድስት ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ። ሽንኩርትውን እና ሻሎቱን ይጨምሩበትና እስኪለሰልስ ድረስ ለ10 ደቂቃ ያህል ያብስሉት።

ሾርባውን፣ ብሮኮሊ፣ ዚኩኪኒ እና የደረቁ ቲሞችን ይጨምሩ።

ወደ ሙቀቱ አምጡ፣ እሳቱን ወደ ዝቅተኛ ይቀንሱ እና ለ15 ደቂቃዎች ወይም አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያብስሉት።

እርጎውን ይቀላቅሉ።

ሾርባውን በ2-3 የተለያዩ ክፍሎች ውስጥ ለስላሳ እና ክሬም እስኪሆን ድረስ በብሌንደር ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያጠቡ።

የተከተፈውን ሾርባ ወደ ድስቱ ይመልሱ እና እንደገና ያሞቁ።

ለማገልገል፣ በሞቃት ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ እና ከተፈለገ በባሲል እና በፓርሜሳን አይብ ይሸፍኑ።