የደቡብ ምዕራብ ኩዊኖአ ቦውል

በድስት ውስጥ ኩዊኖዋ እና አኩሪ አተር ወተት ይጨምሩ። እስኪፈላ ድረስ ያብስሉት።

ወደ መካከለኛ-ዝቅተኛ እሳት ይቀንሱ፣ ይሸፍኑትና የአኩሪ አተር ወተት እስኪዋሃድ ድረስ ለ10-12 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከእሳቱ ያስወግዱት።

ጥቁር ባቄላ፣ ስካሊዮን እና ቲማቲም ወደ ኪኖዋ ይጨምሩ።

የወይራ ዘይት፣ ሲላንትሮ፣ ከሙን እና የሎሚ ጭማቂን በደንብ በማዋሃድ ይቀላቅሉ።

ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።

ሞቅ ባለ ሁኔታ ያቅርቡ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና በቀዝቃዛ መልክ ያቅርቡ።