የቆሸሸ ሩዝ እና ብላክዬ አተር

በትልቅ ድስት ውስጥ የአትክልት ሾርባ እና የበሶ ቅጠሎችን ያዋህዱ; አፍልቶ ያመጣል.

በሾርባ ውስጥ ሩዝ እና ጥቁር አይን ይጨምሩ እና ይሸፍኑ።

ከ 18 እስከ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ሁሉም ፈሳሽ እስኪገባ ድረስ ሙቀቱን ይቀንሱ.

ቅጠላ ቅጠሎችን ያስወግዱ እና የበሰለ ሩዝ እና ጥቁር አተርን በትልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ.

የማይጣበቅ ድስት በምግብ ማብሰያ ይረጩ እና መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ያሞቁ። ቀይ ሽንኩርት፣ ሴሊሪ፣ ቡልጋሪያ ፔፐር፣ ሶልፍል ማጣፈጫ፣ የቱርክ አፕል ሶስጅ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ፓሲስ እና ኦሮጋኖ ይጨምሩ።

ሾርባው በደንብ እስኪበስል ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት ።

ከሩዝ እና ከጥቁር አተር ድብልቅ ጋር ይቀላቅሉ። በሚሞቅበት ጊዜ ያገልግሉ።