ይህ የምግብ አሰራር የቀረበው በማሳቹሴትስ WIC ነው። እና የተስተካከለ ከ ምግብ ማብሰል ጉዳዮች.
አገልግሎቶች: 8
የሚካተቱ ንጥረ
- 2 ኩባያ ቡናማ ሩዝ ያልበሰለ
- 2 ፓውንድ አጥንት, ቆዳ የሌለው የዶሮ ጭኖች
- 2 tbsp የሸፈነች ዘይት
- 1/4 ሲኒ ውሃ
- 1 ትንሽ ሎሚ ፣ ጭማቂ
- 1/4 tsp የደረቀ ጭማቂ ወይም 1 tbsp ትኩስ
- 1 ሽንኩርት ዳይኬ
- 2 ደወል በርበሬ ዳይኬ
- 1/2 ትንሽ serrano ወይም jalapeno በርበሬ, ዘሮች ተወግዷል እና ቈረጠ (አማራጭ)
- 1 ነጭ ሽንኩርት ተጭኗል
- ቁንጢት ጨው
- ቁንጢት ፔፐር
መመሪያዎች
- በጥቅል መመሪያዎች መሰረት ቡናማ ሩዝ ያዘጋጁ.
- በተለየ የፕላስቲክ መቁረጫ ሰሌዳ ላይ ከዶሮው ጭን ላይ ያለውን ትርፍ ስብ ይቁረጡ እና በ 1 ኢንች ኩብ ይቁረጡ.
- መካከለኛ ሙቀት ላይ ድስት ያስቀምጡ እና ዘይት ይጨምሩ. ድስቱ ከሞቀ በኋላ የዶሮውን ኩብ ይጨምሩ እና በሁሉም ጎኖች ላይ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ከ3-4 ደቂቃዎች ያበስሉ.
- ውሃ, የሎሚ ጭማቂ, ቲም, ሽንኩርት, ፔፐር, ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. ለሌላ 3 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- ሙቀቱን በትንሹ ይቀንሱ, ይሸፍኑ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- ቡናማ ሩዝ ላይ ያቅርቡ.
ማስታወሻዎች
- ከላይ የተከተፈ የበሰለ አቮካዶ እና ተጨማሪ ደወል በርበሬ
- ከዶሮ ጭን ይልቅ የተጨማደደ የአሳማ ወገብ ወይም የዶሮ ጡት ይጠቀሙ
- በምትኩ habanero በርበሬ ተጠቀም። በደረጃ 4 ውስጥ በርበሬውን ወደ ድብልቁ ውስጥ ያስገቡ እና ከማገልገልዎ በፊት ያስወግዱት።
