ገብስ እና ምስር ሾርባ

ካሮትን እና ቀይ ሽንኩርቱን ያጠቡ ፣ ያፅዱ እና ይቁረጡ ። ነጭ ሽንኩርቱን ይላጩ እና ይቁረጡ. ስፒናች ያጠቡ እና ይቁረጡ.

በቆርቆሮ ውስጥ, ገብስ በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ.

በትልቅ ድስት ውስጥ ዘይት ይጨምሩ. መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ ሙቀት. ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ. በትንሹ ለስላሳ, ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ምግብ ማብሰል.

ነጭ ሽንኩርት, ፓፕሪክ እና ካየን ፔፐር ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ. ቀስቅሰው ለ 30 ሰከንድ ያዘጋጁ.

በድስት ውስጥ ገብስ ፣ ውሃ እና ሾርባ ይጨምሩ ። ወደ ድስት አምጡ. ሙቀትን ወደ ዝቅተኛ ይቀንሱ. በከፊል ክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያሽጉ.

በቆርቆሮ ውስጥ, ምስርን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ. ከቲማቲም ጋር ምስር ወደ ማሰሮው ይጨምሩ ። ይሸፍኑ እና ለ 30 ደቂቃዎች ይውጡ.

በሾርባ ውስጥ ስፒናች ይጨምሩ እና ያነሳሱ። ይሸፍኑ እና ለ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያብስሉት።

ጨውና በርበሬ ይጨምሩ እና ያነሳሱ። የፓርሜሳን አይብ የሚጠቀሙ ከሆነ አሁን ይጨምሩ።