ይህ የምግብ አሰራር ጨዋነት ነው። ምግብ ማብሰል ጉዳዮች
አገልግሎቶች: 8
የሚካተቱ ንጥረ
- 3 መካከለኛ ካሮት
- 2 መካከለኛ ሽንኩርት
- 3 ትልቅ ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት
- 4 ኩባያ ትኩስ ስፒናች
- ¾ ሲኒ ዕንቁላል ገብስ
- 1 Tablespoon የሸፈነች ዘይት
- 1 የሻይ ማንኪያ መሬት paprika
- ½ የሻይ ማንኪያ መሬት የኩላፔ ፔፐር
- 6 ኩባያ ውሃ
- 4 ኩባያ ዝቅተኛ የሶዲየም ዶሮ ወይም የአትክልት ሾርባ
- 1 ሲኒ የደረቁ ምስር
- 1 14½-አውንስ ቲማቲሞችን መቁረጥ ይቻላል፣ ጨው አልጨመረም።
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ¼ የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር ፔን
- ¼ ሲኒ የተከተፈ የፓርማሲያን አይብ
መመሪያዎች
- ካሮትን እና ቀይ ሽንኩርቱን ያጠቡ ፣ ያፅዱ እና ይቁረጡ ። ነጭ ሽንኩርቱን ይላጩ እና ይቁረጡ. ስፒናች ያጠቡ እና ይቁረጡ.
- በቆርቆሮ ውስጥ, ገብስ በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ.
- በትልቅ ድስት ውስጥ ዘይት ይጨምሩ. መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ ሙቀት. ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ. በትንሹ ለስላሳ, ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ምግብ ማብሰል.
- ነጭ ሽንኩርት, ፓፕሪክ እና ካየን ፔፐር ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ. ቀስቅሰው ለ 30 ሰከንድ ያዘጋጁ.
- በድስት ውስጥ ገብስ ፣ ውሃ እና ሾርባ ይጨምሩ ። ወደ ድስት አምጡ. ሙቀትን ወደ ዝቅተኛ ይቀንሱ. በከፊል ክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያሽጉ.
- በቆርቆሮ ውስጥ, ምስርን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ. ከቲማቲም ጋር ምስር ወደ ማሰሮው ይጨምሩ ። ይሸፍኑ እና ለ 30 ደቂቃዎች ይውጡ.
- በሾርባ ውስጥ ስፒናች ይጨምሩ እና ያነሳሱ። ይሸፍኑ እና ለ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያብስሉት።
- ጨውና በርበሬ ይጨምሩ እና ያነሳሱ። የፓርሜሳን አይብ የሚጠቀሙ ከሆነ አሁን ይጨምሩ።
ቪዲዮ
ማስታወሻዎች
ሾርባው በጣም ወፍራም ከሆነ ወደ ጣዕምዎ ተጨማሪ ፈሳሽ (ውሃ ወይም ሾርባ) ይጨምሩ.ባቄላ እና ጥራጥሬዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ሲቀመጡ ውሃን መምጠጥ ይቀጥላሉ.
የተረፈውን ሾርባ እንደገና በማሞቅ ጊዜ, እንደ አስፈላጊነቱ ውሃ ወይም ሾርባ ይጨምሩ.
ከፈለጉ ከስፒናች ይልቅ ጎመን፣ ቻርድ ወይም ኮላርድ አረንጓዴ ይጠቀሙ።
ለበለጠ መሙላት እና ለጤናማ ሾርባ፣ የበለጠ በቀለማት ያሸበረቁ አትክልቶችን ይጨምሩ።