ጥቁር ባቄላ የአትክልት ሾርባ

የማብሰያ ጉዳዮች አርማ

ይህ የምግብ አሰራር ጨዋነት ነው። ምግብ ማብሰል ጉዳዮች®

ጥቁር ባቄላ የአትክልት ሾርባ

3.29 ከ 14 ድምጾች
ለማቀዝቀዝ ተስማሚ የሆነ ጥሩ ሾርባ በአትክልቶች የተሞላ
የህትመት መልመጃ ፒን አዘገጃጀት
ቅድመ ዝግጅት 14 ደቂቃዎች
የማብሰያ ጊዜ 25 ደቂቃዎች
አጠቃላይ ድምር 39 ደቂቃዎች
አገልግሎቶች: 8 1 1/4 ኩባያ ምግቦች
ኮርስ: ዋና እና ጎኖች ፣ ሾርባዎች
የሚካተቱ ንጥረ ዕቃ መንገድ ቪዲዮ ማስታወሻዎች

የሚካተቱ ንጥረ
  

  • 4 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት
  • 1 መካከለኛ ሽንኩርት
  • 2 መካከለኛ ካሮት
  • 2 መካከለኛ የሰሊጥ እንጨቶች
  • 1 መካከለኛ ፖም
  • 2 15-oz ጣሳዎች ጥቁር ባቄላ, ጨው አልጨመረም
  • 1 14 ½-ኦዝ ቲማቲሞችን መፍጨት ይቻላል፣ ጨው አልጨመረም።
  • 1 Tablespoon የሸፈነች ዘይት
  • 2 ሰንጠረpoች ኩይድ ዱቄት
  • 4 የሻይ ማንኪያዎች መሬት
  • 4 ኩባያ ዝቅተኛ-ሶዲየም የአትክልት ሾርባ
  • 1 8 ¾-oz ሙሉ የበቆሎ በቆሎ ወይም 1 ኩባያ የቀለጠ የቀዘቀዘ በቆሎ
  • 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
  • 1/4 የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር ፔን
  • 1/3 ሲኒ ትኩስ የሲላንትሮ ቅጠሎች ግዴታ ያልሆነ

ዕቃ

  • መክፈት ይችላል
  • ኮላደር
  • መክተፊያ
  • ፎርክ
  • ትልቅ ድብ
  • ኩባያዎችን መለካት
  • ማንኪያዎችን መለካት
  • መካከለኛ ሳህን
  • ማንኪያ መቀላቀል
  • የጠርዝ ቢላዋ
  • የአትክልት ልጣጭ

መንገድ
 

  1. ነጭ ሽንኩርቱን ይላጩ እና ይቁረጡ. ሽንኩርቱን ይላጩ እና ይቁረጡ.
  2. ካሮት, ሴሊሪ እና ፖም ያጠቡ. ካሮትን ይላጩ እና ይቁረጡ. ሴሊሪ እና ፖም ይቁረጡ.
  3. ጥቅም ላይ ከዋሉ, cilantroን ያጠቡ እና ይቁረጡ.
  4. ኮላንደር በመጠቀም ጥቁር ባቄላዎችን ያለቅልቁ እና ያርቁ። በመካከለኛው ጎድጓዳ ሳህን ግማሹን ጥቁር ፍሬዎችን ይጨምሩ, የቀረውን በኋላ ላይ ያስቀምጡት. ቲማቲሞችን ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ. ከሹካ ጋር አንድ ላይ ይፍጩ።
  5. በትልቅ ድስት ውስጥ መካከለኛ ሙቀት, ዘይት ያሞቁ. ነጭ ሽንኩርት, ሽንኩርት, ካሮትና ሴሊየሪ ይጨምሩ. ቀይ ሽንኩርቱ እስኪቀልጥ ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል, አልፎ አልፎ በማነሳሳት ማብሰል. የቺሊ ዱቄት እና ካሚን ይጨምሩ. ለ 1 ደቂቃ በማነሳሳት ምግብ ማብሰል. የተከተፈ አፕል፣ የተፈጨ የባቄላ እና የቲማቲም ቅልቅል፣ የቀረውን ባቄላ፣ መረቅ እና በቆሎ ይጨምሩ። አፍልቶ አምጣ. እሳቱን ይቀንሱ እና አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት, ከ10-15 ደቂቃዎች ተጨማሪ. በጨው እና በርበሬ ውስጥ ይቀላቅሉ. ከተጠቀሙ, አሁን cilantro ያዋህዱ.

ቪዲዮ

ማስታወሻዎች

  • የተረፈ ሾርባ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ቀናት ወይም ለ 1 ወር በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል.
  • ቅልቅል ካለህ በደረጃ 4 ላይ ቲማቲሞችን እና ባቄላዎችን ለማጣራት ተጠቀም. ይህ ሾርባው ለስላሳ ስሜት ይፈጥራል.

ይህን የምግብ አሰራር ሞክረዋል?

አሳውቁን እንዴት ነበር!