ይህ የምግብ አሰራር ጨዋነት ነው። ምግብ ማብሰል ጉዳዮች
የሚካተቱ ንጥረ
ዕቃ
መንገድ
- እንጆሪዎችን ያጠቡ. ቅጠላ ቅጠሎችን ይቁረጡ. ቁራጭ ⅛-ኢንች ውፍረት።
- በትንሽ ሳህን ውስጥ የኮኮዋ ዱቄት እና ስኳር በሹካ አንድ ላይ ይምቱ። ወደ ጎን አስቀምጡ.
- በሁለተኛው ትንሽ ሳህን ውስጥ በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ እንቁላልን በፎርፍ ይደበድቡት.
- ወተት እና ቀረፋ ወደ እንቁላል ይጨምሩ. ተጨማሪ 1 ደቂቃ ያህል ይምቱ።
- መካከለኛውን ድስት በማይጣበቅ ማብሰያ ይረጫል። መካከለኛ ሙቀትን ያሞቁ.
- በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ አንድ ቁራጭ ዳቦ ይንከሩ። ሁለቱንም ጎኖች ለመልበስ ያዙሩ ። ከእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ከመጠን በላይ የእንቁላል ሽፋንን ያራግፉ። በጋለ ምድጃ ውስጥ በፍጥነት ያስቀምጡ. በእያንዳንዱ ጎን ከ2-3 ደቂቃ ያህል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያብስሉ። ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ.
- እያንዳንዱ ቁራጭ ዳቦ እስኪዘጋጅ ድረስ ደረጃ 5 እና 6 ን ይድገሙት.
- እያንዳንዱን ዳቦ በ 3 የሾርባ ማንኪያ የተከተፉ እንጆሪዎችን ይሙሉ። ከኮኮዋ ቅልቅል ጋር በብዛት አቧራ.
ምግብ
ማስታወሻዎች
እንጆሪዎች በወቅቱ በማይገኙበት ጊዜ, በማንኛውም ወቅታዊ ትኩስ ፍራፍሬ ይሙሉ. ወይም የቀዘቀዙ የቀዘቀዙ ወይም የታሸጉ ፍራፍሬዎችን ይጠቀሙ። ከመጠቀምዎ በፊት ማፍሰሱን ያረጋግጡ.
1-2 ኩባያ ትኩስ ፍራፍሬ ከ1-2 የሾርባ ማንኪያ ማር ወይም የሜፕል ሽሮፕ ጋር ይጣሉት. የፈረንሳይ ጥብስ በምታደርግበት ጊዜ ወደ ጎን አስቀምጠው. ከኮኮዋ ድብልቅ ይልቅ ጣፋጭ ትኩስ ፍራፍሬዎችን ይሙሉ.
በኮኮዋ ድብልቅ ምትክ ለመጠቀም የፍራፍሬ ሽሮፕ ለመሥራት ይሞክሩ። እንደ ሰማያዊ እንጆሪ፣ እንጆሪ፣ ኮክ ወይም ፕሪም ያሉ 1½ ኩባያ ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎችን እጠቡ፣ ቀፎ ወይም ጉድጓድ ይቁረጡ። በትንሽ እሳት ላይ በትንሽ ምድጃ ውስጥ ፍራፍሬን በ ⅓ ኩባያ ስኳር እና 1 የሾርባ ማንኪያ ውሃ ማብሰል. ስኳሩ እስኪቀልጥ ድረስ እና ከፍራፍሬው ውስጥ ጭማቂዎች በትንሹ ወፍራም እስከ 5-8 ደቂቃዎች ድረስ ያብስሉ። በፈረንሳይ ቶስት ላይ ከማንኪያ በፊት ትንሽ ቀዝቅዝ።