የማብሰያ ጉዳዮች አርማ

ይህ የምግብ አሰራር ጨዋነት ነው። ምግብ ማብሰል ጉዳዮች

መውደቅ የአትክልት ሰላጣ

የዝግጅት ጊዜ 30 ደቂቃዎች
ጠቅላላ ሰዓት: 30 ደቂቃዎች
አገልግሎቶች: 8

ዕቃ

  • የጠርዝ ቢላዋ
  • መክተፊያ
  • ፎርክ
  • ፔለር
  • ትልቅ ድስት ክዳን ያለው
  • ማንኪያዎችን መለካት
  • ኩባያዎችን መለካት
  • ትልቅ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን
  • ትንሽ ሳህን
  • ትንሽ ምድጃ

የሚካተቱ ንጥረ

  • 1 ሲኒ ገብስ ሙሉ እህል ኩስኩስ ወይም quinoa
  • 1 መካከለኛ አምፖል fennel
  • 1 ጥቅጥቅ ያሉ አረንጓዴ አረንጓዴዎች እንደ ጎመን ፣ ቻርድ ፣ ኮላርድ አረንጓዴ ወይም beet አረንጓዴ
  • 1 ትንሽ ቢት
  • 1 መካከለኛ ጠንካራ ፖም
  • 1 ቁርጭራጭ ነጭ ሽንኩርት
  • ½ ሲኒ ፍሬዎች ወይም ዘሮች እንደ ፔካን, አልሞንድ ወይም ዎልነስ የመሳሰሉ
  • 1 መካከለኛ ሎሚ
  • ¼ ሲኒ ኬሚ ኮምጣጤ
  • 1 Tablespoon Dijon ፈሳሽ
  • ¼ ሲኒ የሸፈነች ዘይት
  • ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው
  • ¼ የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር ፔን
  • 2 ኦውንድ እንደ ሰማያዊ፣ ፍየል ወይም የቼዳር አይብ ያሉ አይብ ግዴታ ያልሆነ

መመሪያዎች

  • የጥቅል መመሪያዎችን በመከተል እህልን ማብሰል. ወደ አንድ ትልቅ ሳህን ያስተላልፉ. እህሎች ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዙ ሲያደርጉ የቀረውን ሰላጣ ያዘጋጁ።
  • ዝንጅብል ፣ አረንጓዴ ፣ ቢት እና ፖም ያጠቡ ።
  • ማንኛውንም ረዣዥም ግንድ እና የፍራፍሬ ፍሬዎችን ይቁረጡ. ሩብ fennel እና ኮር ቆርጠህ አውጣ. በቀጭኑ ይቁረጡ.
  • ቅጠሎችን ከአረንጓዴዎች ያስወግዱ. ቅጠሎችን አንድ ላይ ይሰብስቡ, ወደ ወፍራም ግንድ ይንከባለሉ እና ስስቱን ይቁረጡ.
  • ድንቹን ቀቅለው ወደ ¼-ኢንች ኩብ ይቁረጡ ። ፖም ወደ ¼ ኩብ ይቁረጡ.
  • ነጭ ሽንኩርቱን ይላጩ እና ይቁረጡ.
  • የሚጠቀሙ ከሆነ አይብ ቀቅለው ወይም ወደ 1/4-ኢንች ኩብ ይቁረጡ
  • በትንሽ ምድጃ ውስጥ መካከለኛ-ዝቅተኛ ሙቀት ላይ, ፍሬዎችን ወይም ዘሮችን ይጨምሩ. ጥሩ መዓዛ እስኪኖረው ድረስ ከ3-5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ለማቀዝቀዝ ወደ ትንሽ ሳህን ያስተላልፉ.
  • ሎሚውን ያጠቡ እና በግማሽ ይቁረጡ. በትንሽ ሳህን ውስጥ ጭማቂ ይጭመቁ። ማንኛውንም ዘሮች ያስወግዱ.
  • በሎሚ ጭማቂ ውስጥ ኮምጣጤ, የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት እና ሰናፍጭ ይጨምሩ. ለማዋሃድ በፎርፍ ያርቁ. በማንጠባጠብ ጊዜ, በዘይት ውስጥ ቀስ ብሎ ይንጠባጠቡ. በጨው እና በርበሬ ወቅት.
  • እህሎች በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ዝንጅብል ፣ አረንጓዴ ፣ ቢት እና ፖም ይጨምሩ። በአለባበስ ያፈስሱ እና ለማዋሃድ ይጣሉት. ከተጠቀሙ ከተጠበሰ ለውዝ እና አይብ ጋር ይረጩ።

ቪዲዮ

ማስታወሻዎች

አትክልቶቹን በእጃችሁ ባለው እና እንደ ወቅቱ ይለያዩዋቸው። ካሮት, ጎመን, ፒር, ሴሊሪ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች በጥሩ ሁኔታ ይሠራሉ.
ለተጨማሪ ፕሮቲን የተረፈውን የበሰለ ዶሮ፣ የበሬ ሥጋ ወይም ባቄላ ይጨምሩ። እንደ 4-ሰው መግቢያ አገልግሉ።
እንደ ግራኒ ስሚዝ፣ ፒንክ ሌዲ ወይም ፉጂ ያሉ ማንኛውንም የሚወዱትን ፖም ይጠቀሙ።
የእርስዎ fennel ከላባዎቹ “ፍራፍሬዎች” ጋር አብሮ የሚመጣ ከሆነ፣ ተጨማሪ ጣዕም እንዲኖረው በደንብ መቁረጥ እና የተወሰነውን ወደ ሰላጣ ማከል ይችላሉ።
የተረፈውን አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ እስከ 3 ቀናት ድረስ ያቀዘቅዙ።
JPMA, Inc.