መውደቅ የአትክልት ሰላጣ

የጥቅል መመሪያዎችን በመከተል እህልን ማብሰል. ወደ አንድ ትልቅ ሳህን ያስተላልፉ. እህሎች ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዙ ሲያደርጉ የቀረውን ሰላጣ ያዘጋጁ።

ዝንጅብል ፣ አረንጓዴ ፣ ቢት እና ፖም ያጠቡ ።

ማንኛውንም ረዣዥም ግንድ እና የፍራፍሬ ፍሬዎችን ይቁረጡ. ሩብ fennel እና ኮር ቆርጠህ አውጣ. በቀጭኑ ይቁረጡ.

ቅጠሎችን ከአረንጓዴዎች ያስወግዱ. ቅጠሎችን አንድ ላይ ይሰብስቡ, ወደ ወፍራም ግንድ ይንከባለሉ እና ስስቱን ይቁረጡ.

ድንቹን ቀቅለው ወደ ¼-ኢንች ኩብ ይቁረጡ ። ፖም ወደ ¼ ኩብ ይቁረጡ.

ነጭ ሽንኩርቱን ይላጩ እና ይቁረጡ.

የሚጠቀሙ ከሆነ አይብ ቀቅለው ወይም ወደ 1/4-ኢንች ኩብ ይቁረጡ

በትንሽ ምድጃ ውስጥ መካከለኛ-ዝቅተኛ ሙቀት ላይ, ፍሬዎችን ወይም ዘሮችን ይጨምሩ. ጥሩ መዓዛ እስኪኖረው ድረስ ከ3-5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ለማቀዝቀዝ ወደ ትንሽ ሳህን ያስተላልፉ.

ሎሚውን ያጠቡ እና በግማሽ ይቁረጡ. በትንሽ ሳህን ውስጥ ጭማቂ ይጭመቁ። ማንኛውንም ዘሮች ያስወግዱ.

በሎሚ ጭማቂ ውስጥ ኮምጣጤ, የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት እና ሰናፍጭ ይጨምሩ. ለማዋሃድ በፎርፍ ያርቁ. በማንጠባጠብ ጊዜ, በዘይት ውስጥ ቀስ ብሎ ይንጠባጠቡ. በጨው እና በርበሬ ወቅት.

እህሎች በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ዝንጅብል ፣ አረንጓዴ ፣ ቢት እና ፖም ይጨምሩ። በአለባበስ ያፈስሱ እና ለማዋሃድ ይጣሉት. ከተጠቀሙ ከተጠበሰ ለውዝ እና አይብ ጋር ይረጩ።