ይህ የምግብ አሰራር ጨዋነት ነው። ምግብ ማብሰል ጉዳዮች®
የሚካተቱ ንጥረ
መንገድ
- የጥቅል መመሪያዎችን በመከተል ሩዝ ማብሰል. ወደ ጎን አስቀምጡ. ሙቀትን ለመጠበቅ ይሸፍኑ. ሩዝ በሚዘጋጅበት ጊዜ የአትክልት ቅልቅል ያዘጋጁ.
- ብሮኮሊ እና ሴሊየሪን ያጠቡ እና ይቁረጡ. ካሮትን ያፅዱ ፣ ያጠቡ እና ይቁረጡ ። ጃላፔኖን ያጠቡ እና ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርቱን ይላጩ እና በጥሩ ይቁረጡ.
- ዶሮን ከተጠቀሙ, ማንኛውንም ቆዳ ያስወግዱ. ዶሮን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
- በትንሽ ሳህን ውስጥ አኩሪ አተር ፣ ቡናማ ስኳር እና የበቆሎ ዱቄት አንድ ላይ ይቀላቅሉ። የተፈጨውን ጃላፔኖ 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ይጨምሩ። ቀስቅሰው።
- መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ባለው መካከለኛ ድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ። የተፈጨ ዝንጅብል ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ዶሮ ወይም ቶፉ ይጨምሩ. ትንሽ ቡናማ እስኪሆን ድረስ አልፎ አልፎ በማነሳሳት እና በ 2 ደቂቃዎች ውስጥ ማብሰል ይጀምሩ.
- የተከተፉ አትክልቶችን ይጨምሩ. በተደጋጋሚ ያነሳሱ. አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ እና ዶሮው ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ግን ደረቅ አይደለም, ከ5-7 ደቂቃዎች.
- የአኩሪ አተር ድብልቅን ይጨምሩ. ወደ ድስት አምጡ. ሙቀትን ይቀንሱ. ሾርባው በትንሹ ወፍራም እስኪሆን ድረስ 2 ደቂቃ ያህል ያብስሉት።
- በሞቃት ቡናማ ሩዝ ላይ ያቅርቡ።
ማስታወሻዎች
ለዚህ የምግብ አሰራር ከሚያስፈልገው በላይ ሩዝ ያብስሉ። እንደ ቡናማ ሩዝ እና ብርቱካናማ ሰላጣ በሳምንቱ ውስጥ በሌላ የምግብ አሰራር ውስጥ ይጠቀሙበት። ወይም, ከዕፅዋት እና አይብ ጋር ጣዕም እና የአትክልት ቡሪቶዎችን ለመሙላት ይጠቀሙ.
ከመሬት ይልቅ ትኩስ ዝንጅብል ይጠቀሙ።
ስቲሪ ጥብስ ብዙም ሳይቆይ መጥፎ ሊሆኑ የሚችሉ አትክልቶችን ለመጠቀም ጥሩ መንገድ ነው።
ከመውጣት ባነሰ መጠን የእራስዎን ቀላል ቀቅለው ይምቱ።
ከመሬት ይልቅ ትኩስ ዝንጅብል ይጠቀሙ።
ስቲሪ ጥብስ ብዙም ሳይቆይ መጥፎ ሊሆኑ የሚችሉ አትክልቶችን ለመጠቀም ጥሩ መንገድ ነው።
ከመውጣት ባነሰ መጠን የእራስዎን ቀላል ቀቅለው ይምቱ።