የተጋገረውን ድንች ለማብሰል: መደርደሪያውን ወደ ምድጃው መሃል ያስተካክሉት. ምድጃውን እስከ 450 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት።

ድንቹን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ እና ከመጠን በላይ ቆሻሻን ለማስወገድ የድንችውን ውጫዊ ክፍል በቀስታ በአትክልት ብሩሽ ያጠቡ። ድንቹን በማድረቅ ከ6-8 ጊዜ ያህል በቀጭኑ ቢላዋ ይምቱ። ይህ እንፋሎት ድንቹን እንደ መጋገር እንዲያመልጥ ያስችለዋል።

በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ ጨው በአንድ ግማሽ ኩባያ የሞቀ ውሃ ውስጥ ይቅፈሉት። ድንቹን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና የድንችውን ውጫዊ ክፍል በደንብ እስኪሸፈኑ ድረስ ይቅቡት. ድንቹን በመጋገሪያ ወረቀቱ ውስጥ ወደተዘጋጀው የሽቦ መደርደሪያ ያስተላልፉ. ድንቹን በምድጃ ውስጥ አስቀምጡ እና ለ 45 ደቂቃዎች - 55 ደቂቃዎች, ወይም ትልቁ ድንች መሃል 205 ዲግሪ ፋራናይት እስኪደርስ ድረስ.

ምድጃውን እስከ 425 ° F ድረስ ያሞቁ።

የተጋገረውን ድንች በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ እና አብዛኛውን ሥጋ ለማውጣት ማንኪያ ይጠቀሙ እና ትንሽ በቆዳው ላይ በመተው ሞላላ “ጎድጓዳ ሳህን” ለመፍጠር። ሪዘርቭ ድንቹን ለበለጠ ጊዜ አውጥቷል።

ስፒናች፣ አተር እና ውሃ በሳህኑ ውስጥ እና ማይክሮዌቭ ውስጥ ለ90 ሰከንድ ያህል ይጨምሩ ወይም እስኪበስል ድረስ።

ከተጠበቀው የድንች ሥጋ ጋር የጎጆ አይብ ወደ ማቀቢያው ይጨምሩ። የተቀቀለ ስፒናች/አተር ድብልቅ እና ነጭ ሽንኩርት ጨው ይጨምሩ። ለ 1 ደቂቃ ወይም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቅልቅል.

አረንጓዴውን ድብልቅ ወደ ድንች ቆዳዎች አፍስሱ ፣ ሳይፈስ በሚፈቅደው መጠን ከፍ ያድርጉት።

ይረጩበት በ cheddar አይብና ቺቭስ፣ ለ15 ደቂቃዎች ወይም አይብ እስኪፈላና እስኪቀላጠፍ ድረስ ጋግሩ።