ይህ የምግብ አሰራር ጨዋነት ነው። ምግብ ማብሰል ጉዳዮች
የሚካተቱ ንጥረ
ዕቃ
መንገድ
- ብሮኮሊውን ያጠቡ እና ይቁረጡ.
- ግፋ cheddar or Monterey Jack አይብ.
- በማይክሮዌቭ-አስተማማኝ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ብሮኮሊ እና ግማሽ መንገድ ለመሸፈን በቂ ውሃ ይጨምሩ። ከ6-8 ደቂቃ ያህል ብሩህ አረንጓዴ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ማይክሮዌቭ ውስጥ ይሞቁ.
- የፓስታውን መመሪያ በመከተል ፓስታ ማብሰል. በቆርቆሮ ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ጎን ያስቀምጡ. ፓስታ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ, አይብ ሾርባ ያዘጋጁ.
- በትንሽ ሙቀት ውስጥ በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ወተት ይሞቁ. ሲሞቅ, ከሙቀት ያስወግዱ. ሙቀትን ለመጠበቅ ይሸፍኑ.
- መካከለኛ ሙቀት ላይ በትልቅ ድስት ውስጥ ቅቤን ይቀልጡ. ዱቄት ይጨምሩ. ያለማቋረጥ በማነሳሳት በፎርፍ ይንፉ.
- ቀስ ብሎ ሞቃት ወተት ይጨምሩ. ድስቱ ወፍራም እስኪሆን ድረስ ከላስቲክ ስፓታላ ጋር ያለማቋረጥ ያንቀሳቅሱ። መረቅ አንድ ማንኪያ ጀርባ ለመሸፈን በቂ ወፍራም መሆን አለበት.
- ጨው እና ጥቁር ፔይን ይቅበዘበዙ. ክሬም አይብ ፣ የተከተፈ አይብ እና ብሮኮሊ ይጨምሩ። የተከተፈ አይብ እስኪቀልጥ ድረስ ይቅበዘበዙ. ከሙቀት ያስወግዱ.
- ማካሮኒ ወደ አይብ መረቅ ይጨምሩ። ለመልበስ ይንቀጠቀጡ.
ምግብ
ማስታወሻዎች
የሚወዱትን ማንኛውንም አትክልት ይጠቀሙ. ከብሮኮሊ ይልቅ 1½ ኩባያ የተከተፈ ቲማቲም፣ የእንፋሎት አበባ ጎመን ወይም የበሰለ አተር ወይም ስፒናች ለመጠቀም ይሞክሩ።
ለልብ ስሪት፣ በደረጃ 8 ላይ 1 (12-አውንስ) ጣሳ ቱና ይጨምሩ ፣ በውሃ ውስጥ የታሸጉ ፣ ፈሰሰ። ወይም ኩብ እና የተቀቀለ የዶሮ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ።
ለተጨማሪ ጣዕም ½ የሻይ ማንኪያ የደረቀ ቲማ ወይም ማንኛውንም የሚወዱትን ቅመማ ቅመም ይጨምሩ። ከጨው እና በርበሬ ጋር ወደ ድስዎ ውስጥ ይቀላቅሉ.
ከማካሮኒ ይልቅ እንደ ፔን ወይም ዛጎል ያሉ ሌሎች ሙሉ የስንዴ ፓስታዎችን ይጠቀሙ።
የተረፈውን እስከ 3 ወር ያቀዘቅዙ።
ለልብ ስሪት፣ በደረጃ 8 ላይ 1 (12-አውንስ) ጣሳ ቱና ይጨምሩ ፣ በውሃ ውስጥ የታሸጉ ፣ ፈሰሰ። ወይም ኩብ እና የተቀቀለ የዶሮ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ።
ለተጨማሪ ጣዕም ½ የሻይ ማንኪያ የደረቀ ቲማ ወይም ማንኛውንም የሚወዱትን ቅመማ ቅመም ይጨምሩ። ከጨው እና በርበሬ ጋር ወደ ድስዎ ውስጥ ይቀላቅሉ.
ከማካሮኒ ይልቅ እንደ ፔን ወይም ዛጎል ያሉ ሌሎች ሙሉ የስንዴ ፓስታዎችን ይጠቀሙ።
የተረፈውን እስከ 3 ወር ያቀዘቅዙ።