የተጠበሰ የቱርክ የስጋ ኳስ ጥቅል

የብረት መደርደሪያን በ15 x 10 x 1-ኢንች መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ። በማብሰያ ስፕሬይ በትንሹ ይለብሱ. ወደ ጎን አስቀምጡ.

በድስት ውስጥ እንቁላል ፣ ሽንኩርት ፣ 2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ዱቄት እና ጨው ይቀላቅሉ ። በእህል ውስጥ ይቀላቅሉ. ቱርክን ጨምር; በደንብ ይቀላቀሉ. ሃያ አራት 1 1/2-ኢንች የስጋ ቦልሶችን ይቅረጹ። በመጋገሪያ ፓን ላይ በመደርደሪያ ላይ ያስቀምጡ. በ 350 ዲግሪ ፋራናይት ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ወይም ከዚያ በኋላ ሮዝ እና ውስጣዊ የሙቀት መጠኑ 165 ዲግሪ ፋራናይት እስኪደርስ ድረስ ይጋግሩ.

ይህ በእንዲህ እንዳለ በመካከለኛው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እርጎ ፣ ፖም ጭማቂ ፣ ካየን በርበሬ እና የቀረውን 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ክሬን አንድ ላይ ይቀላቅሉ። ከተሰነጠቀ ፖም ጋር ይጣሉት

ለማገልገል, የፖም ቅልቅል በቶሪላ ላይ ያስቀምጡ. በስጋ ቡሎች እና ኦቾሎኒዎች ላይ ከላይ. በጥብቅ ይንከባለል። በሰያፍ የተቆረጠ በግማሽ። ወዲያውኑ አገልግሉ።