አትክልት እና ቶፉ ስቲር-ፍሪ

በትልቅ ድስት ውስጥ መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ ዘይት ያሞቁ። ቀይ ሽንኩርቱን ይቀላቅሉ እና ለአንድ ደቂቃ ያዘጋጁ. ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅብል ይቁሙ, እና ለ 30 ሰከንድ ያዘጋጁ. ቶፉን አፍስሱ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት።

ካሮት, ቡልጋሪያ ፔፐር እና የሕፃን በቆሎ, ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ቦክቾይ፣ እንጉዳዮችን፣ ባቄላዎችን፣ የቀርከሃ ችግኞችን እና የተቀጠቀጠ ቀይ በርበሬን አፍስሱ እና ይሞቁ። ከሙቀት ያስወግዱ.

በትንሽ ድስት ውስጥ ውሃ ፣ ሩዝ ወይን ኮምጣጤ ፣ ማር እና አኩሪ አተር ያዋህዱ እና ወደ ድስት ያመጣሉ ። ለሁለት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ከዚያም የበቆሎ ዱቄት ወደ ውሃ ድብልቅ ይቅቡት. ሾርባው ወፍራም እስኪሆን ድረስ ይቅቡት.

በአትክልቶች እና ቶፉ ላይ ድስቱን አፍስሱ። በሾላዎች ያጌጡ.