ይህ የምግብ አሰራር የቀረበው በ ማሳቹሴትስ WIC እና ከቾፕ ቾፕ መጽሔት የተወሰደ።
Veggie Frittata
ለእራት እንቁላል ለማቅረብ ይሞክሩ! ከአትክልቶች፣ ድንች እና አይብ ጋር፣ ይህ ባለ አንድ ፓን ምግብ ዛሬ ምሽት ምግብ ማብሰል ቀላል እንደሚያደርግልዎ ጥርጥር የለውም።
የሚካተቱ ንጥረ
መንገድ
- አንድ ትልቅ ድስት መካከለኛ-ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያድርጉት እና ዘይት ይጨምሩ።
- ዘይቱ መፍጨት ሲጀምር, የተከተፈ ሽንኩርት ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ. በቀጭኑ የተከተፉ ድንች ይጨምሩ እና ያነሳሱ. ድስቱን በክዳን ወይም በፎይል ይሸፍኑት እና ለተጨማሪ 5 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት።
- እንቁላል ወደ ድብልቅ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ። ወተት, ቺፍ እና ፔፐር ይጨምሩ, እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅቡት.
- እሳቱን ወደ ዝቅተኛነት ይለውጡ እና የእንቁላል ድብልቅን ወደ ድስቱ ውስጥ ያፈስሱ, እንቁላሎቹ በእቃዎቹ ውስጥ እንዲፈስሱ እና ወደ ታች እንዲደርሱ በቀስታ በማነሳሳት. ይሸፍኑ እና በትንሽ እሳት ላይ ለ 1-2 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- ከፍተኛ የእንቁላል ድብልቅ ከአይብ ጋር።
- ድስቱን ይሸፍኑ እና ለ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች ወይም እንቁላሎቹ እስኪዘጋጁ ድረስ ያብስሉት እና ድስቱን ሲያንቀሳቅሱ አይንቀጠቀጡ።
- ከማገልገልዎ በፊት ለ 1-2 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ይህ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ቀናት ድረስ ይቀመጣል.
ማስታወሻዎች
- የተረፉ አትክልቶች ካሉዎት, በደረጃ 2 ውስጥ ከድንች ጋር ወደ ድስት ውስጥ ይጨምሩ.
- ለተጨማሪ ጣዕም እንደ ኦሮጋኖ ወይም ባሲል ያሉ ሌሎች የደረቁ ቅመሞችን ለመጨመር ይሞክሩ።
- እንደ የተከተፈ አይብ የተለያዩ አይነቶች ይጠቀሙ mozzarella ወይም የፔፐር ጃክ።
