የሚካተቱ ንጥረ
መንገድ
- አንድ የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት በድስት ውስጥ መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ።
- የተከተፈውን ሽንኩርት ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ3-4 ደቂቃዎች ያብስሉት።
- ነጭ ሽንኩርት ጨምሩና ለሌላ ደቂቃ ያብስሉት።
- የተፈጨውን ቶፉ ቀላቅለው ያሞቁ።
- ቶርቲላን በተለየ ድስት ውስጥ ያሞቁ።
- ግማሹን የቶፉ ድብልቅ በቶርቲላ አንድ ጎን ላይ ይጨምሩ እና ግማሹን አይብ በላዩ ላይ ይጨምሩ።
- ቶርቲላውን በግማሽ አጣጥፈው።
- ውጫዊው ጥርት ብሎ እስኪወጣና አይብ እስኪቀልጥ ድረስ ለ2-3 ደቂቃዎች ያብስሉት።
- ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ይድገሙት።
- የማብሰያ ጊዜ: ከ15-20 ደቂቃዎች አካባቢ።
- ተጨማሪ ጣዕም ለማግኘት ከሳልሳ፣ መራራ ክሬም፣ አቮካዶ ወይም ሲላንትሮ ጋር ያቅርቡ።