ተመለስ
-+ servings
የህትመት መልመጃ
2.96 ከ 61 ድምጾች

ፍጹም የተጠበሰ ዶሮ

የምግብ አሰራር ከአርካዲያ የሞባይል ገበያ ወቅታዊ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ፣ በጁጁ ሃሪስ ፎቶግራፊ በሞሊ ኤም. ፒተርሰን
ኮርስ: ዋና ዲሽ
አገልግሎቶች: 6

የሚካተቱ ንጥረ

  • 1 ሙሉ ዶሮ ታጥቦ እና ደረቅ
  • 1/2 ሲኒ የሎሚ ጭማቂ
  • 10 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት ተጭኗል
  • 1 tbsp ቲም
  • 1 tbsp oregano
  • 1/2 ሲኒ በጥልቀት ተጭኗል
  • 1 ሙሉ ሎሚ
  • 1 ቡጉን oregano አዲስ
  • 1 ቡጉን ቲም አዲስ
  • 2 tbsp ዘይት

መመሪያዎች

  • በትንሽ ሳህን ውስጥ ጨው, የሎሚ ጭማቂ, ነጭ ሽንኩርት, ቲም, ኦሮጋኖ እና ፓሲስ አንድ ላይ ይቀላቀሉ. ድብልቁን በዶሮ ቆዳ ላይ ይቅቡት. እባክዎን ዶሮውን ወደ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ እና በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ። ዶሮውን በአንድ ሌሊት ማቀዝቀዝ.
  • ምድጃውን እስከ 350 ኤፍ
  • ሎሚውን ከሹካዎች ጋር ይቅቡት እና ያስቀምጡት, ኦሮጋኖ እና የቲም ቅርንጫፎች በዶሮው ውስጥ ይበቅላሉ. ከዚያም በዶሮው ላይ በሙሉ የወይራ ዘይት ይቅቡት.
  • ዶሮውን ወደ ድስት ውስጥ ያስቀምጡት እና በአሉሚኒየም ፎይል ያርቁት። ለ 45 ደቂቃዎች የተሸፈነውን ዶሮ ይቅቡት. አራቱን ዘይት ያስወግዱ እና እስኪጨርስ ድረስ አንድ ዶሮ ይቅሉት, ለ 30 ተጨማሪ ደቂቃዎች.