هذه الوصفة مقدمة من EatFresh.org
الشيبوتلي البطاطا محشوة Poblanos
هذه الوصفة رائعة لتناول الإفطار أو العشاء أو التجمعات العائلية.
المكونات
الأسلوب
- ضعي فلفل بوبلانو في الفرن واشويها لبضع دقائق على كل جانب لتسخين الجلد. ضعها في كيس ورقي صغير وقم بطيها من الأعلى ؛ دعه يقف لمدة 5 دقائق. طبخ الفلفل أو تبخيره لفترة طويلة يؤدي إلى تفككه.
- تخلص من جلودك وقم بقطعها بعناية فائقة وإزالة البذور ، تاركة الجذوع مرفقة. ضعيها على صينية خبز صغيرة وضعيها جانباً.
- ضع البطاطا في وعاء متوسط. غطاء وميكرويف على درجة عالية عن دقائق 7 أو 8 أو حتى البطاطس هي ناعمة. يهرس جيدا.
- يُحرّك الطماطم والبصل الأخضر والسلسا وفلفل الشيبوتل وصلصة أدوبو في البطاطس المهروسة.
- ملعقة حول خليط البطاطس 2 ⁄3 في كل فلفل مشوي ورش كل ملعقة من الجبن.
- لفائف poblanos محشوة لدقيقة 1 أو 2 أو حتى يتم ذاب الجبن.
- خدمة فورا.
ركن المعلومات الغذائية
ملاحظة
- استخدم جبن Oaxaca بدلاً من جبن Asadero.
مجموع السعرات الحرارية: 140 الدهون الكلية: 2 g الدهون المشبعة: 1 g الكربوهيدرات: 27 ز البروتين: 5 ز الألياف: 5 g الصوديوم: 160 mg