لأكثر من سنوات 25 ، مكنت Cooking Matters العائلات من ذوي المهارات اللازمة لتمديد ميزانياتها الغذائية وطهي وجبات صحية حتى يحصل أطفالهم على الطعام المغذي في المنزل. شاهد الفيديو أدناه لمعرفة السبب مسائل الطبخ!

حفظ المال

يمكن لعائلتك تناول الطعام الصحي دون كسر البنك. سوف الوصفات والنصائح الصديقة للميزانية لدينا تظهر لك كيف.

دولار بقيمة الغذاء يطرح الأسرة الأمريكية العادية سنويا.

انقر للاطلاع على نصائح 10 لتقليل كمية الطعام المهدر

يمكنك توفير المال وإهدار القليل من خلال بعض النصائح الذكية للتسوق والطهي.

كل شيء يبدأ مع العربة.

يبدأ هدر كمية أقل من الطعام في محل البقالة. عش من خلال شعار "اشتر ما تحتاجه ، وتناول ما تشتريه". دائما خطة وقائمة قبل الذهاب للتسوق البقالة. تحقق من المؤن والثلاجة قبل التوجه إلى المتجر للتأكد من شراء ما تحتاجه حقًا.

شراء المنتجات الطازجة في الأسبوع في وقت واحد.

شراء الفواكه والخضروات الطازجة بكميات كبيرة فقط إذا كنت ستستخدمها قبل أن تذهب سيئة. إذا كنت قادرًا على الوصول إلى متجر البقالة أسبوعيًا ، فقم بشراء منتجات طازجة تكفي لمدة أسبوع.

طهي مع الفواكه والخضروات المعلبة والمجمدة.

يمكن أن يكون الحل جيدًا إذا لم تكن متأكدًا من قدرتك على استخدام الأطعمة الطازجة قبل أن تصبح سيئة. المكافأة: هي في الغالب بأسعار معقولة أكثر من الطازجة ويمكن أن تكون أكثر تغذية.

تخزين مخزن الخاص بك.

يمكن أن يكون مخزن الطعام المجهز بشكل جيد هو سر تناول وجبة لذيذة من الطعام الذي كان من الممكن أن يضيع. اقرئي نصائح 10 الخاصة بنا لتخزين مخزنتك.

تكييف وصفات لاحتياجاتك.

تعلم كيفية ضبط الوصفات لتلبية احتياجاتك واستخدام ما يصل إلى الثلاجة. قم بإجراء تغييرات على وصفة تعتمد على الأطعمة التي لديك في متناول اليد ، بما في ذلك بقايا الطعام.

اجعل الفريزر صديقك.

قم بتجميد الخبز عندما لا يتم استخدامه على الفور ، أو إذا كان لديك بعض المخلفات من الوجبة (يمكن تخزين الخبز في الفريزر لمدة تصل إلى أشهر 6). تجميد الخضار المتبقية لاستخدامها في الحساء في وقت لاحق أو البطاطس المقلية. قم بتقطيع الفواكه الطازجة وتخزينها في الفريزر لاستخدامها في عصائر الفواكه.

استخدم الفاكهة الطازجة قبل أن تصبح سيئة.

قم بخلط الثمار في سلطة فواكه أو أعلى الحبوب مع شرائح الفاكهة. اطبخي التوت أو التفاح أو الكمثرى في هش أو هش. استخدام الفاكهة الناضجة في الكعك ، والخبز ، أو الفطائر.

استخدم الخضروات الطازجة قبل أن تسيء.

أضف الخضروات إلى الحساء أو اليخنة أو الأوعية المقاومة للحرارة أو الباستا أو الصلصات أو العجة. الجمع بين الخضار وقليل من السلطة خلع الملابس لطبق جانبي أو وجبة خفيفة.

تحويل بقايا الطعام إلى وجبة جديدة.

تحول البطاطس المهروسة متبقية إلى حساء دسم من خلال الجمع بينها وبين الأوراق المالية ، ووجبة من الخل والبصل والجزر وأي خضروات أخرى لديك في متناول اليد.

تمتد المكونات على وجبات متعددة.

استخدام المكونات أكثر من مرة لتوفير المال وتجنب فضلات الطعام. إضافة الخضار إلى المعكرونة أو الجمع بين لجعل سلطة مختلطة.

فيديو: كيفية مقارنة المنتجات الطازجة والمجمدة والمعلبة

فيديو: كيفية مقارنة أسعار الوحدة من البقالة

مخزن الطعام المجهز بشكل جيد هو مفتاح توفير الوقت والمال.

لا مزيد من الرحلات في اللحظة الأخيرة إلى المتجر للاستيلاء على عنصر فاتك. ولا مزيد من إنفاق مبلغ 10 إضافي على شيء لم تستطع تجاوزه أثناء وجودك هناك! اتبع النصائح التالية للحفاظ على المكونات لتناول وجبات سريعة وصحية في متناول اليد.

انقر للحصول على نصائح 10 لتخزين المخزن الخاص بك

1. التمسك الحبوب الكاملة.

املأ قائمة الطعام الخاصة بك مع معكرونة الحبوب الكاملة ، الأرز البني ، الشعير ، الشوفان الملفوف ، وغيرها من الحبوب الكاملة المفضلة. اربح عند العثور على بيع جيد. أو شراء بكميات كبيرة. غالباً ما تحتوي صناديق السائبة على أسعار أفضل للوحدة من الحبوب المعبأة.

2. رهان على الفاصوليا.

تضيف الفاصوليا المعلبة أو المجففة السائبة إلى الحساء والسلطات والمعكرونة. مبادلة في الفول بدلا من نصف اللحوم في التاكو أو أطباق أخرى. فهي أقل تكلفة وأقل في الدهون المشبعة. ابحث عن انخفاض الصوديوم أو عدم إضافة الملح عند شراء المعلبات.

3. لا تنسي الفواكه والخضار.

تم انتقاء المنتجات المعلبة في ذروتها ، لذلك فهي مليئة بالعناصر الغذائية الكبيرة. خدمة الفواكه المعلبة أو عصير التفاح (لا يضاف السكر أو المعلبة في عصير الخاصة بهم) وجبات خفيفة سريعة للأطفال. الذرة المعلبة أو الفاصوليا الخضراء تقدم أطباق جانبية سريعة وسهلة. يمكن استخدام الطماطم المعلبة في الباستا والحساء والكاسرول والعديد من الوجبات الأخرى.

4. ميزة السمك.

عنصر آخر قد لا تفكر في شراء المعلبة هو الأسماك. ولكن الأسماك المعلبة هي سر كبير للحصول على المزيد من الأسماك الصحية في قلب النظام الغذائي الخاص بك بطريقة ميسورة. استخدم سمك السلمون التونة المعلب لإضافة البروتين للسلطات ، والأوعية المقاومة للحرارة ، والمعكرونة.

5. نوش على المكسرات.

المكسرات والفاكهة المجففة جعل عناصر مخزن كبيرة. رمي في مزيج درب محلية الصنع لتناول وجبة خفيفة سهلة. أضف إلى الحبوب الساخنة ، والسلع المخبوزة ، أو الزبادي لحزم لكمة. افرديها على السلطة أو الخضار المقلي لإضافة حلاوة وأزمة.

6. فكر خارج وعاء الحبوب.

الأسهم على الحبوب الكاملة والحبوب منخفضة السكر عندما تجد بيع جيدة. إضافة إلى مزيج درب للحصول على وجبة خفيفة صحية. أو ، سحق واستخدامها كطلاء مقرمش للحوم والدواجن والأسماك.

7. ملء المؤن مع النكهة.

تعتبر الخل والمتبلة الأخرى ، مثل خردل ديجون ، رائعة لتوابل السلطة السريعة والمحلية الصنع. أو استخدمها لصنع ماء مالحًا لذيذًا للبروتينات أو الخضراوات. عصير التفاح والنبيذ الأحمر والأرز والخل البلسمي كلها خيارات جيدة.

8. أضف البهارات.

عند الحديث عن النكهة ، حافظ على الأعشاب المجففة والتوابل التي تستخدمها كثيرًا في متناول اليد. استخدم لإضافة مذاق بدلا من الملح أو الدهون الزائدة.

9. استثمر في الدهون الصحية.

تعتبر الزيوت المصنوعة من الدهون الصحية رائعة للتشي ، والخبز ، وتحميص الخضار ، وتجهيز السلطة ، وأكثر من ذلك. يعتبر زيت الكانولا خيارًا صحيًا منخفض التكلفة وأفضل استخدام للطبخ. قد يكون زيت الزيتون يستحق التكلفة الإضافية عند صنع الضمادات أو الخل.

10. شراء مواد الخبز الأساسية.

احتفظ بالمكونات الأساسية مثل الدقيق ، صودا الخبز ، ومسحوق الخبز المخزن بشكل صحيح في مخزن المؤن. استخدمها لتحويل مكون واحد إلى طبق كامل. حصلت على التفاح أو الموز المفرط؟