هذه الوصفة من باب المجاملة مشروع دكتور يم

Sloppy Joe Sliders. قذرة جو المتزلجون

لم يكن لدى أطفالي قط Sloppy Joes ، لذلك عندما شاركت الشيف Kirsten هذه النسخة "الصحية" من موقعها الإلكتروني الرائع La MesaVida ، علمت أنه كان عليّ أن أجربها! لقد غيرت الوصفة بشكل طفيف وفقًا لما كان متاحًا لدي.

لا يزال ابني البالغ من العمر تسع سنوات لا يباع بالكامل على الفلفل والبصل والفطر ، لكنني وجدت أنه إذا قمت بتقطيعهم جيدًا في معالج الطعام ، فلن يزعجه كثيرًا. أقوم بتقطيع كل خضار في معالج الطعام الصغير الخاص بي ، ولكن يمكنك بسهولة رميها جميعًا في معالج طعام بالحجم الكامل وإنجاز المهمة في أسرع وقت. تمتزج قطع الخضار الصغيرة بشكل جيد مع الصلصة. يمكنك بسهولة إضافة بعض السبانخ المفرومة أو غيرها من الخضروات مع اللحم. نحن نأكل نكهاتنا القذرة مع سلطة خضراء وبعض الفاكهة على الجانب. وجدنا كعك منزلق القمح الكامل اللذيذ مصنوعًا في متجر البقالة المحلي لدينا ، ولكن يمكن تقديمه بسهولة على خبز القمح الكامل أو الخبز الخالي من الغلوتين أو خبز البيتا أو فوق السلطة. سيكون لديك بالتأكيد بقايا طعام يمكن تناولها في الليلة التالية أو تعبئتها لتناول طعام الغداء في اليوم التالي.

وصفة دبوس

الإعدادية الوقت: 15

طبخ الوقت: 10

المسار: أغذية أطفال منزلية الصنع ، طبق رئيسي

الحصص:

السعرات الحرارية: 290سعرة حرارية

كاتب: دكتور يم

التكلفة: $2.60

المكونات

2 الكؤوس صلصة الطماطم بدون سكر مضاف
1 ملعقة كبيرة عسل أو السكر البني
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
1 ملعقة كبيرة مستردة الديجون
1 ملعقة كبيرة الفلفل الحلو
1 ملعقة صغيرة ملح
الفلفل الأسود ليتذوق
1 ملعقة كبيرة coconut oil
1 بصل مفروم أو مفروم في محضر الطعام
3 قرنفل ثوم مفروم
1 جرس الفلفل مفروم أو مفروم في محضر طعام (أحمر أو أخضر أو أي لون)
1 جزر المبشور
6-8 أوقية الفطر مقطعة إلى شرائح أو مفروم في محضر الطعام
اختياري: 1 كوب سبانخ صغيرة مفرومة فرما ناعما
16-20 أوقية تركيا الأرض الخالية من الدهون (يمكن أن تحل محل اللحم البقري المفروم أو الدجاج أو 1/2 كوب من العدس الجاف المطبوخ)
12 الكعك المنزلق القمح الكامل (استخدم الخيار الخالي من الغلوتين إذا لزم الأمر)

تعليمات

تحضير الصلصة عن طريق خلط صلصة الطماطم والعسل (أو السكر البني) وعصير الليمون والخردل والفلفل الحلو والملح والفلفل. اجلس جانبا. سخني مقلاة كبيرة وأضيفي الزيت. أضف الخضار واطبخها لمدة 2-3 دقائق. يُضاف اللحم ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً خفيفاً. بالنسبة لمجفف Sloppy Joe ، قم بتصريف بعض السائل. أضف الصلصة إلى اللحم البني والخضار. قلبي على نار عالية حتى تتكاثف الصلصة. ارفع الحرارة عندما تصل إلى درجة "التراخي" المرغوبة.

خيار طعام الأطفال:

نظرًا لأن الخضار يتم مزجها وتنعيمها عن طريق طهي هذه الوصفة فهي تقدم طعامًا رائعًا للأطفال ، واللحوم المفروم طريقة رائعة لمن يتناولون اللحوم الجدد. إذا كان طفلك لا يزال بحاجة إلى قوام أكثر نعومة ، خذي بضع ملاعق وامزجي قليلاً في محضر طعام صغير أو خلاط أولاً. استخدم 1 ملعقة كبيرة من السكر البني بدلاً من العسل للأطفال أقل من عام.

ركن المعلومات الغذائية

دكتور يم مشروع Sloppy Joe Sliders