من نحن

مشروع Dr. Yum هو منظمة غير ربحية في مهمة لمساعدة العائلات والمجتمعات على التغلب على العوائق التي تحول دون تناول الطعام الصحي.

تحديد الحواجز

نواجه جميعًا مجموعة متنوعة من الحواجز عند محاولة تناول الطعام بشكل جيد. في مشروع دكتور يم ، نقدم حلولاً للتغلب على أكثر الحواجز إلحاحًا وانتشارًا ، بما في ذلك:

• المفاهيم الخاطئة بأن الطعام الصحي يجب أن يكون باهظ الثمن ، ولن يكون طعمه جيدًا ، كما أنه يستغرق وقتًا طويلاً
• نقص مهارات الطبخ الأساسية
• عدم الإلمام بالفواكه والخضروات والأطعمة الكاملة الأخرى
• عدم الوصول إلى أدوات / معدات الطبخ
• قلة الوصول إلى الطعام
• أساطير التغذية
• المفاهيم الخاطئة حول الأطعمة الثقافية
• التشرد وانعدام الأمن السكني
• انعدام الأمن الغذائي
• نقص التثقيف الغذائي في معظم برامج تدريب المهنيين الطبيين

عملنا

ننجز مهمتنا من خلال:

• تعليم الناس كيفية الطهي باستخدام المزيد من الفواكه والخضروات والأطعمة الكاملة الأخرى ، سواء شخصيًا أو عبر الإنترنت
• الشراكة مع المنظمات لمساعدة المجتمعات المعرضة للخطر على تعلم الطبخ وتناول الطعام بشكل أفضل. راقب هذا الفيديو لتعلم المزيد.
• تطوير مناهج للمدارس ، مثل برنامجنا القائم على البحث "د. مغامرة الطعام في مرحلة ما قبل المدرسة من Yum "لمساعدة الأطفال وأسرهم على تعلم طهي وتناول الفواكه والخضروات الطازجة. راقب هذا الفيديو لتعلم المزيد.
• الانخراط مع الأطباء ومقدمي الرعاية الصحية الآخرين محليًا ووطنًا في الاجتماعات السنوية مثل الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال ، والجمعية الأمريكية لسمع النطق واللغة والسمع ، ومؤتمر ومعرض الغذاء والتغذية التابع لأكاديمية التغذية وعلم التغذية ، ليكون بمثابة مصدر التغذية والتثقيف الغذائي للمهنيين لاستخدامها في تقديم المشورة لمرضاهم. راقب هذا الفيديو لمعرفة