حول الفول السوداني
إن تقديم أطعمة الفول السوداني للرضع في وقت مبكر من عمر 4 إلى 6 أشهر يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بحساسية الفول السوداني بنسبة تصل إلى 86%، مما يجعلها واحدة من الحالات القليلة التي أثبتت فعالية التدخل الغذائي في الوقاية منها.
تعاونت JPMA وNPB لإنشاء محتوى سهل الفهم لتوجيه المشاركات في برنامج WIC في تقديم الفول السوداني بأمان لأطفالهن لمنع الحساسية في المستقبل.
"بالإضافة إلى التوافق مع الإرشادات الغذائية للأمريكيين، فإن إدخال الفول السوداني والأطعمة الأخرى في وقت مبكر يساهم في تطوير برنامج WIC missionوأوضح الدكتور مايكل بيستينر، الحاصل على شهادة الطب وشهادة الماجستير في العلوم الطبية، مدير قسم التوعية والتثقيف والوقاية من حساسية الطعام في مركز حساسية الطعام بمستشفى ماساتشوستس العام للأطفال: "لدينا فرصة قوية لمساعدة عشرات الآلاف من العائلات على الحصول على تغذية أفضل وتجنب الأعباء الطبية والمالية والاجتماعية والعاطفية التي تسببها حساسية الطعام كل عام".
لقد أصبح الوصول إلى أسر برنامج WIC أولوية بين خبراء التغذية والحساسية بسبب المخاوف بشأن المساواة الصحية على المدى الطويل. يُظهِر العلم أن فرصة منع الحساسية قصيرة وتغلق مبكرًا، كما تساهم التفاوتات في الوعي والعمل اليوم في خلق فجوات طوال الحياة.