هذه الوصفة المقدمة من eatFresh.org
الحصص: 4 كوب (كوب)
السعرات الحرارية: 168سعرة حرارية
المكونات
- 3 كوسة صغيرة كاملة
- 1 ملعقة كبيرة ملح البحر
- 3 ملاعق زيت الزيتون البكر الممتاز
- فلفل أسود مشقق طازجًا
- 2 أوقية حلق البارميزان
- 4 أوراق الريحان
تعليمات
- إزالة نهاية الساق من الكوسة.
- باستخدام ماندولين ، مقشرة الخضروات ، أو سكين حادة ، قطع شريحة 1 / 8-inch بالطول والتخلص منه أو تناول وجبة خفيفة عليه.
- باستخدام هذا الشكل الأبيض الطويل المكشوف كمرشد ، يستمر في قطع أجزاء رقيقة جدًا من الكوسة ووضعها جانباً بلطف في طبقة واحدة على طبق. عندما تصل إلى نهاية كل كوسة ، أعد حجز آخر شريحة خضراء لاستخدام آخر.
- رش ملعقة صغيرة 2 ملعقة بالتساوي عبر الشرائط وتوضع جانبا لحوالي 10 دقيقة. سوف كوسة تلعثم.
- لطخة بمنشفة مطبخ.
- قم بترتيب كل الشرائط الموجودة على طبق التقديم في صفوف ، أو في شكل نسج ، أو ملتوية مثل البرعم.
- رذاذ زيت الزيتون عبر الكوسة. قمة بالفلفل. تذوق الشريط المتبقي للملوحة. إذا كانوا بحاجة إلى مزيد من الملح ، رش الملح المتبقي.
- مقبلات مع شرائح رقيقة من الريحان.
ملاحظة
حجم الحصة: ¾ كوب
مجموع السعرات الحرارية: 168 الدهون الكلية: 14.5 g الدهون المشبعة: 4 g الكربوهيدرات: 3.8 ز البروتين: 6.7 ز الألياف: 1.8 g الصوديوم: 1,993 mg
مجموع السعرات الحرارية: 168 الدهون الكلية: 14.5 g الدهون المشبعة: 4 g الكربوهيدرات: 3.8 ز البروتين: 6.7 ز الألياف: 1.8 g الصوديوم: 1,993 mg
ركن المعلومات الغذائية
السعرات الحرارية: 168سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 4g | بروتين: 7g | سمين: 15g | الدهون المشبعة: 4g | الصوديوم: 1993mg | الألياف: 2g