هذه الوصفة المقدمة من eatFresh.org

شرائط الكوسة الخام مع البارميزان

جرب هذا التدوير على المعكرونة واستخدم شرائط الكوسة بدلاً من ذلك. المزيد من الألياف ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين A و C ، هذا الطبق رائع لجميع أفراد الأسرة.
طبخ الوقت: 25 دقائق
الوقت الكلي: 25 دقائق
المسار: جانب الطبق
الحصص: 4 كوب (كوب)
السعرات الحرارية: 168سعرة حرارية

المكونات

  • 3 كوسة صغيرة كاملة
  • 1 ملعقة كبيرة ملح البحر
  • 3 ملاعق زيت الزيتون البكر الممتاز
  • فلفل أسود مشقق طازجًا
  • 2 أوقية حلق البارميزان
  • 4 أوراق الريحان

تعليمات

  • إزالة نهاية الساق من الكوسة.
  • باستخدام ماندولين ، مقشرة الخضروات ، أو سكين حادة ، قطع شريحة 1 / 8-inch بالطول والتخلص منه أو تناول وجبة خفيفة عليه.
  • باستخدام هذا الشكل الأبيض الطويل المكشوف كمرشد ، يستمر في قطع أجزاء رقيقة جدًا من الكوسة ووضعها جانباً بلطف في طبقة واحدة على طبق. عندما تصل إلى نهاية كل كوسة ، أعد حجز آخر شريحة خضراء لاستخدام آخر.
  • رش ملعقة صغيرة 2 ملعقة بالتساوي عبر الشرائط وتوضع جانبا لحوالي 10 دقيقة. سوف كوسة تلعثم.
  • لطخة بمنشفة مطبخ.
  • قم بترتيب كل الشرائط الموجودة على طبق التقديم في صفوف ، أو في شكل نسج ، أو ملتوية مثل البرعم.
  • رذاذ زيت الزيتون عبر الكوسة. قمة بالفلفل. تذوق الشريط المتبقي للملوحة. إذا كانوا بحاجة إلى مزيد من الملح ، رش الملح المتبقي.
  • مقبلات مع شرائح رقيقة من الريحان.

ملاحظة

حجم الحصة: ¾ كوب
مجموع السعرات الحرارية: 168
الدهون الكلية: 14.5 g
الدهون المشبعة: 4 g
الكربوهيدرات: 3.8 ز
البروتين: 6.7 ز
الألياف: 1.8 g
الصوديوم: 1,993 mg
 

ركن المعلومات الغذائية

السعرات الحرارية: 168سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 4g | بروتين: 7g | سمين: 15g | الدهون المشبعة: 4g | الصوديوم: 1993mg | الألياف: 2g
JPMA، Inc.