شوربة العدس الشعير

هذه الوصفة مقدمة من FoodHero.org

شوربة العدس الشعير

4.10 من 11 الأصوات
طباعة الوصفة وصفة دبوس
الإعدادية الوقت 10 دقائق
وقت الطبخ 1 ساعة 30 دقائق
إجمالي الوقت لل 1 ساعة 40 دقائق
الحصص: 10 كوب
المسار: أنابيب وجوانب
المكونات الأسلوب ملاحظة

المكونات
  

  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 فص ثوم مفروم أو 1 / 4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 1 كوب شرائح بصل
  • 1 كوب شرائح الجزر
  • 1 كوب شرائح الكرفس
  • 1 يمكن (15 أوقية.) مطهي ، الطماطم مكعبات
  • 3 كوب الدجاج أو مرق الخضار ، أو الماء
  • 3 كوب ماء
  • 1 كوب العدس الجاف
  • 2/3 كوب شعير
  • 1/2 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف
  • 1 ملعقة صغيرة توابل المجففة
  • 1 ملعقة صغيرة الريحان المجفف
  • الملح والفلفل حسب الذوق

الأسلوب
 

  1. يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرٍ من الحساء على نارٍ متوسطةٍ عالية. يُطهى الثوم والبصل حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً ، حوالي دقائق 1 أو 2.
  2. أضيفي بقية المكونات وأغليها. قم بتخفيض درجة الحرارة حتى يصبح المزيج على نار خفيفة. ضع غطاء على المقلاة.
  3. طهي حتى الشعير والعدس هي العطاء ، حول 1 إلى 1 1 / 2 ساعات.
  4. قدميها ساخنة في وعاء حساء.
  5. تبريد بقايا الطعام خلال ساعات 2.

ملاحظة

  • يمكن أن يتم حفظ المرق أو صنعه باستخدام المرق. لكل كوب من المرق ، استخدم كوب 1 ماء ساخن جدًا وملعقة 1 أو مرن مكعب 1
  • استخدم أي خضروات طازجة أو مجمدة أو معلبة لديك في متناول اليد.

جربت هذه الوصفة؟

أخبرنا عنه كيف كان!