هذه الوصفة المقدمة من قبل ماساتشوستس WIC وتكييفها من مجلة.
الحصص: 6
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون أو زيت الكانولا
- 1 بصل مكعبات
- 2 سيقان كرفس مقطع إلى شرائح
- 2 جزر مقشر وشرائح
- 8 الكؤوس مرق الدجاج منخفض الصوديوم
- 1/2 كوب الأرز البني ، الشعير ، أو باستا القمح الكامل نيء
- 2 الكؤوس الدجاج المطبوخ والممزوق
تعليمات
- ضعي قدر كبير على نار متوسطة وأضيفي الزيت. بمجرد أن يبدأ الزيت في إصدار الأزيز ، أضف البصل المقطع والكرفس والجزر. غطي المزيج واطهيه لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج مع التحريك كل بضع دقائق.
- يُضاف مرق الدجاج ويُغلى المزيج. اخفض الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.
- أضيفي الأرز أو الشعير أو المعكرونة واطهيها حتى تصبح طرية. (دقائق 10 للمكرونة ، دقائق 25 للأرز / الشعير البني)
- يضاف الدجاج ويحرك. طهي حتى تسخينها طوال مدة دقيقة 3-5.
- يمكنك تقديم الطعام على الفور أو تركه باردًا أو مبردًا لمدة تصل إلى 3-4 يومًا.
ملاحظة
جرب تركيبات مختلفة من النكهة!
- الليمون - أضيفي ورقة الغار 1 ونكهة ليمونة واحدة عند إضافة السهم. (إزالة ورق الغار قبل التقديم.)
- أعشاب - أضف 1 ملعقة طعام أعشاب بروفانس عند إضافة الخضار
- الخضر وجبن البارميزان - أضف 2 كوب من أوراق السبانخ الطازجة ونصف كوب جبن بارميزان عند إضافة الدجاج في النهاية ، قبل التقديم مباشرة.
- مكسيكي - إضافة رقائق التورتيا و ¼ كوب الكزبرة بدلا من الحبوب. تعمل مع إسفين الجير!
- تورتيليني - إضافة التورتيليني بدلا من الحبوب الأخرى - طفل المفضل.