هذه الوصفة المقدمة من foodhero.org
الحصص: 4 الكؤوس
المكونات
- 1 كوب البصل المفروم
- 1 كوب الجزر ، تمزيقه
- 1 1 / 2 ملعقة صغيرة الزبدة أو المارجرين
- 2 الكؤوس البروكلي ، المفروم الطازجة أو المجمدة
- 1 كوب غير دهن أو حليب 1٪
- 1/4 كوب دقيق
- 1 كوب (4 oz.) تمزيقه جبنة شيدر منخفضة الدهون
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل
تعليمات
- في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، اقلي البصل والجزر في السمن أو الزبدة حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني. أضف المرق والبروكلي. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج البروكلي ، من 5 إلى 7 دقائق.
- في وعاء آخر ، حرك الحليب ببطء في الدقيق حتى يصبح ناعمًا. قلب خليط الحليب مع الحساء. يُغلى المزيج ويُستمر في التقليب حتى يتماسك قليلاً ، من 3-5 دقائق
- أضف الجبن والفلفل. سخنيها على نار خفيفة حتى تذوب الجبن. يقدم ساخنا.
- تبريد بقايا الطعام خلال ساعات 2.