الباذنجان الإيطالي المقرمش

هذه الوصفة مقدمة من Kellogg’s بدايات صحية

الباذنجان الإيطالي المقرمش

4 من 5 الأصوات
نسخة شهي من الباذنجان البارميزان. طبقة رقيقة من الحبوب وجبن البارميزان على شرائح الباذنجان قبل تقديمها مع صلصة المارينارا الدافئة.
طباعة الوصفة وصفة دبوس
الإعدادية الوقت 15 دقائق
وقت الطبخ 20 دقائق
إجمالي الوقت لل 35 دقائق
المسار: أنابيب وجوانب
المكونات الأسلوب ملاحظة

المكونات
  

  • 1/3 كوب طحين لجميع الاستخدامات
  • 2 بيض مهترئ قليلا
  • 1/4 كوب ماء
  • 4 كوب رقائق الذرة سحقت إلى أكواب 2
  • 1/2 كوب الجبن البارميزان المبشور
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح الثوم
  • 1 الباذنجان المتوسط حول 1 lb.
  • 1 كوب صلصة مارينارا

الأسلوب
 

  1. ضع الدقيق على قطعة من ورق الشمع. في طبق ضحل اخفق البيض والماء معا. على قطعة أخرى من ورق الشمع ، يُمزج الحبوب وجبن البارميزان وملح الثوم.
  2. قطّع الباذنجان إلى اثنتي عشرة شريحة بسمك 1/2 بوصة. اغمس الشرائح في خليط الدقيق ، وقم بتغطية كلا الجانبين وتخلص من الفائض. ثم اغمس في خليط البيض ولفه في خليط الحبوب ، واضغط خليط الحبوب على جانبي الشرائح. توضع طبقة واحدة على صفيحة خبز مغطاة برذاذ طهي غير لاصق. تُخبز في درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تنضج وتبدأ في التحول إلى اللون البني.
  3. في هذه الأثناء ، في طبق صغير آمن للاستخدام في الميكروويف ، سخني صلصة المارينارا على حرارة عالية لمدة 30 ثانية إلى دقيقة ونصف أو حتى تصبح دافئة. توضع شرائح الباذنجان في أطباق التقديم. تُسكب صلصة المارينارا على الوجه.

ملاحظة

يمكن استبدال رقائق الأرز أو حبوب الأرز المقرمشة برقائق الذرة.

جربت هذه الوصفة؟

أخبرنا عنه كيف كان!