هذه الوصفة المقدمة من قبل وزارة الصحة العامة كونيتيكت WIC و SNAP-ED
الحصص: 6
المكونات
- 2 الكؤوس كيس طهي / غليان أو الأرز البني الفوري (وافق WIC)
- 1 بصل صغير (مفروم) (وافق WIC)
- 2 الكؤوس الفاصوليا المطبوخة أو واحد 15 أوقية. يمكن (شطف ، استنزاف) (وافق WIC)
- 8 قمح كامل القمح (6-8 بوصة) (وافق WIC)
- 1/2 كوب نوع من السلطة
- 2 أوقية الجبن الشيدر (تمزيقه) أو الجبن المبشور 1 / 2 (وافق WIC)
تعليمات
- سخن الفرن لدرجات 300.
- قشر البصل واقطعه إلى قطع صغيرة.
- استنزاف السائل من الفاصوليا المطبوخة (أو المعلبة).
- اخلطي الأرز والبصل المفروم والفاصوليا في وعاء.
- ضع كل تورتيلا على سطح مستو.
- ضع ½ كوب من الأرز والفاصوليا في منتصف كل تورتيلا.
- أضعاف جوانب التورتيا لعقد الأرز والفول.
- ضعي كل خبز تورتيلا (بوريتو) في مقلاة الخبز.
- أخبز لمدة دقيقة 15.
- في حين أن burritos يخبز ، أجاد أوقية 2 من الجبن.
- صب الصلصة على البوريتو المخبوزات. أضف الجبن.
- خدمة burritos دافئة.
ملاحظة
طبخ الفاصوليا الجافة (يجعل أكواب 2 مطبوخة) 1 cup الفاصوليا المجففة 5 أكواب من الماء اختر إحدى الطرق التالية لنقع حبوبك: * حار نقع: يساعد النقع الساخن على تقليل غازات الأمعاء. لكل كوب من الفاصوليا الجافة ، قم بإضافة أكواب 5 بالماء الساخن ؛ الحرارة إلى الغليان ودع يغلي 2 إلى 3 دقيقة. تُرفع عن النار وتغطى وتوضع جانباً لمدة تصل إلى 4 ساعة. * نقع سريع: للحصول على كوب من الفاصوليا الجافة ، إضافة أكواب 5 الماء الساخن. الحرارة إلى الغليان ودع يغلي 2 إلى 3 دقيقة. تُرفع عن النار وتغطى وتوضع جانباً لمدة ساعة على الأقل. * بين عشية وضحاها نقع: لكل كوب من الفاصوليا الجافة ، أضف كوبًا من الماء البارد 5 واتركه نقعًا طوال الليل ، أو على الأقل لمدة ساعة 8. طبخ: استنزف الماء وغسل الفاصولياء. تغطية الفاصوليا بالماء العذب. تنضج لمدة 1½ حتى ساعات 2 حتى تصبح طرية. 
تم تكييف هذه الوصفة من http://www.whatscooking.fns.usda.gov/recipes/supplemental-nutrition-assistance-program-snap/bean-and-rice-burritos تم تمويل هذه المواد من قبل برنامج المساعدات الغذائية التكميلية التابع لوزارة الزراعة الأمريكية (SNAP). يساعد برنامج SNAP الأشخاص ذوي الدخل المنخفض في شراء الطعام المغذي من أجل نظام غذائي أفضل. للحصول على مزيد من المعلومات ، اتصل بقسم الخدمات الاجتماعية CT في 1- (855) 626-6632 أو WWW.CT.gov/dss. لا تصادق وزارة الزراعة الأمريكية على أي منتجات أو خدمات أو منظمات. مقدمة من إدارة الصحة العامة بالشراكة مع جامعة سانت جوزيف. هذه المؤسسة هي مزوِّد تكافؤ الفرص.
تم تكييف هذه الوصفة من http://www.whatscooking.fns.usda.gov/recipes/supplemental-nutrition-assistance-program-snap/bean-and-rice-burritos تم تمويل هذه المواد من قبل برنامج المساعدات الغذائية التكميلية التابع لوزارة الزراعة الأمريكية (SNAP). يساعد برنامج SNAP الأشخاص ذوي الدخل المنخفض في شراء الطعام المغذي من أجل نظام غذائي أفضل. للحصول على مزيد من المعلومات ، اتصل بقسم الخدمات الاجتماعية CT في 1- (855) 626-6632 أو WWW.CT.gov/dss. لا تصادق وزارة الزراعة الأمريكية على أي منتجات أو خدمات أو منظمات. مقدمة من إدارة الصحة العامة بالشراكة مع جامعة سانت جوزيف. هذه المؤسسة هي مزوِّد تكافؤ الفرص.