سلطة الكرنب القوية

اخفقي جميع مكونات التتبيلة معًا حتى تمتزج تمامًا. أضيفي المزيد من حليب الصويا لتخفيف القوام أو المايونيز لتكثيفه. ضعيها في الثلاجة لحين الاستخدام. تكفي هذه الكمية لتحضير كوب ونصف. يمكنكِ حفظ الكمية المتبقية من التتبيلة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

سخني الفرن إلى ٤٠٠ درجة فهرنهايت. غطي صينية الخبز بورق زبدة.

اغسلي الحمص وصفّيه، ثم جفّفيه بمنشفة ورقية. انقليه إلى صينية خبز. رشي عليه زيت الزيتون وقلّبيه حتى يتغطى بالزيت. تبّليه بالملح والفلفل.

اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لون الحمص ذهبياً ومقرمشاً. اتركيها جانباً لتبرد قليلاً.

ضعي الكرنب الأجعد، والكرنب الصغير، والأفوكادو، والبصل الأحمر في وعاء سلطة كبير وقلبيها جيداً. أضيفي الحمص المحمص. رشي عليها صلصة السلطة الجاهزة وقدميها فوراً.