Name: شوربة بروكلي
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 حبة كزة كبيرة (مفرومة (بديل: 2 بصل حلو)); النفط 2 ملاعق جوز الهند; 2 فصوص ثوم (مفرومة); 4 جزر (مقطع); 4 سيقان كرفس (مقطع); 2 كوب قرنبيط (مقطع); 3 أكواب من البروكلي (مقطع); 6 أكواب مرق نباتي; 1 ملعقة صغيرة من الملح; 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون; ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود; اختياري: مبشور cheddar جبن

شوربة بروكلي

2.50 من 6 الأصوات

عندما أزور والدي، يعرف دائماً كيف يُعدّ حساء البروكلي الشهير! الجميع في our family أنا من أشد المعجبين بهذا الطبق. قبل تجربته في مطبخ مشروع دكتور يوم، أضفتُ المزيد من خضراواتي المفضلة لتحسين مذاق الحساء! هذه الوصفة طريقة رائعة لتقديم خضراوات جديدة، وهي محبوبة من جميع أفراد العائلة. - ويندي كانون، مدربة طهي في مطبخ مشروع دكتور يوم

طباعة الوصفة وصفة دبوس

الإعدادية الوقت 15

وقت الطبخ 30

الحصص: 10

السعرات الحرارية: 45

المكونات الأسلوب ركن المعلومات الغذائية ملاحظة

المكونات

1 كراث كبير مفروم (بديل: 2 بصل حلو)
2 ملاعق coconut oil
2 فص ثوم مفروم
4 جزر مقطع
4 سيقان الكرفس مقطع
2 كوب قرنبيط مقطع
3 كوب بروكلي مقطع
6 كوب مرق الخضار
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة الكركم المطحون
½ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود
اختياري: مبشور cheddar جبن

الأسلوب

انقع الكراث المفروم لإزالة الأوساخ. صفّ الماء وقلّب الكراث في زيت جوز الهند مع الثوم. أضف الكرفس والجزر وقلّب. أضف مرق الخضار والقرنبيط والبروكلي. ثم أضف الكركم وملح البحر والفلفل الأسود. اترك المزيج على نار هادئة مع تغطية القدر حتى تنضج الخضار. اخلط المكونات حتى تصل إلى القوام المطلوب. يمكنك إزالة بعض زهرات البروكلي وتركها كاملة في الحساء بعد الخلط. أضف cheddar يمكن إضافة الجبن كطبقة اختيارية أثناء سخونة الطعام.

ركن المعلومات الغذائية

السعرات الحرارية: 45سعرة حراريةالكربوهيدرات: 8gبروتين: 3gالصوديوم: 610mgالبوتاسيوم: 440mgالألياف: 2gالسكر: 4gفيتامين A: 450IUفيتامين سي: 36mgالكالسيوم: 52mgحديد: 1.08mg

ملاحظة

خيار طعام الأطفال:
الحساء طريقة رائعة لإدخال العديد من النكهات إلى الطفل مرة واحدة ومن السهل الحصول على القوام "الصحيح تمامًا" عن طريق الخلط. خذي بضع ملاعق وهرس في الخلاط وحيث أن طفلك قادر على ابتلاع المزيد من القوام الممزوج بشكل أقل ، تاركًا بعض الكتل الصغيرة الناعمة. للحصول على قوام أكثر سمكًا ، اترك بعضًا من المرق واخلط المزيد من الخضار الطرية. ضع في اعتبارك أن هذه الوصفة تشمل منتجات الألبان ، وهي أحد الأطعمة عالية الحساسية التي يمكن تقديمها مبكرًا للأطفال. إذا كانت لديك مخاوف بشأن إدخال منتجات الألبان لأي سبب من الأسباب ، فتحدث إلى طبيب الأطفال الخاص بك.

جربت هذه الوصفة؟

أخبرنا عنه كيف كان!

شوربة بروكلي