هذه الوصفة من باب المجاملة مشروع دكتور يم
الحصص: 4
السعرات الحرارية: 120سعرة حرارية
المكونات
- 1 قرنبيط الرأس
- 1 كوب شيدر حاد المبشور
- 1 بيضة
- ¼ كوب فتات خبز البانكو أو دقيق الذرة للخيار الخالي من الغلوتين
- 1 ملعقة صغيرة الملح كوشير
- الفلفل الأسود ليتذوق
- ⅛ ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
تعليمات
- يسخن الفرن على 400 درجة. أثناء التسخين المسبق ، رش قالب مافن صغير جيدًا برذاذ الطهي. بعد ذلك ، اقطع السيقان من رأس القرنبيط واخلطها في محضر الطعام حتى تحصل على قوام جيد. أخرجي القرنبيط من محضر الطعام وضعيه على منشفة ورقية. على سطح مستوٍ ، اضغط على القرنبيط بمنشفة ورقية أخرى لإزالة أكبر قدر ممكن من الماء. بعد إزالة كل المياه الزائدة ، ضعيها في وعاء خلط كبير واخلطيها في فتات الخبز والبيض والجبن والملح والتوابل. اغرفها في علب المافن وربت عليها برفق في القصدير. اخبزيها في درجة 400 لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تحمر قليلاً.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 1g | السعرات الحرارية: 120سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 6g | بروتين: 9g | سمين: 7g | الدهون المشبعة: 3.5g | الكولسترول: 50mg | الصوديوم: 520mg | البوتاسيوم: 450mg | الألياف: 4g | فيتامين A: 80IU | فيتامين سي: 100mg | الكالسيوم: 170mg | حديد: 0.8mg