كيشي بدون قشرة
يحتوي Quiche تقليديًا على قشرة ، لكننا أردنا إنشاء وصفة بدون وصفة لجميع أصدقائنا الخاليين من الغلوتين. وجدنا مزيجًا ناجحًا مع هذا الكيش ، مع إبراز الهليون والفطر. ومع ذلك ، فإن الوصفة الأساسية مرنة بما يكفي لاستبدال أي خضار أو جبن أو حتى إضافة بروتين! نأمل أن تستمتع بهذا بقدر ما نتمتع به.
المكونات
الأسلوب
- سخن الفرن إلى 350 درجة. قم بإعداد طبق فطيرة مقاس 9 بوصات مع رذاذ طهي غير لاصق واتركه جانبًا. تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. أضف الفطر والهليون والبصل الأخضر والثوم. تُقلى لمدة 5-10 دقائق ، حتى تنضج الخضار. يتبل بالملح والفلفل. إيقاف النار وتوضع جانبا. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض معًا. أضيفي الكريمة الحامضة أو الزبادي اليوناني واخفقيها حتى تمتزج بالكامل. يقلب الخضار والجبن المبشور في خليط البيض. تصب في صينية الفطيرة المحضرة وتخبز لمدة 30 دقيقة. يجب أن يخرج السكين الذي يتم إدخاله في المنتصف نظيفًا عند الانتهاء. ضع المقلاة على رف التبريد لمدة 15 دقيقة قبل تقطيعها إلى شرائح للتقديم.
ركن المعلومات الغذائية
ملاحظة
خيار طعام الأطفال:
البيض غني بالدهون والبروتين للأطفال. إذا كنت تحاول ذلك لأول مرة ، فقد ترغب في خلط مزيج البيض فقط. نظرًا لأن طفلك أكثر ارتياحًا مع الملمس ، يمكنك البدء في إخفاء خليط البيض ودمج بعض الخضروات أيضًا. عندما ينتقل طفلك إلى الأطعمة التي تؤكل بالأصابع ، يمكنك تقطيع الوصفة النهائية إلى قضمات صغيرة بحجم الإصبع لالتقاطها. البيض ومنتجات الألبان من أكثر مسببات الحساسية الغذائية شيوعًا. من المستحسن أن يتم تقديم هذه المواد المسببة للحساسية في وقت مبكر وفي كثير من الأحيان إلى الأشخاص الجدد الذين يتناولون الطعام لدينا للمساعدة في تقليل فرصة الإصابة بالحساسية الغذائية. تحدث إلى طبيب الأطفال الخاص بك إذا كانت لديك مخاوف بشأن الحساسية الغذائية.
البيض غني بالدهون والبروتين للأطفال. إذا كنت تحاول ذلك لأول مرة ، فقد ترغب في خلط مزيج البيض فقط. نظرًا لأن طفلك أكثر ارتياحًا مع الملمس ، يمكنك البدء في إخفاء خليط البيض ودمج بعض الخضروات أيضًا. عندما ينتقل طفلك إلى الأطعمة التي تؤكل بالأصابع ، يمكنك تقطيع الوصفة النهائية إلى قضمات صغيرة بحجم الإصبع لالتقاطها. البيض ومنتجات الألبان من أكثر مسببات الحساسية الغذائية شيوعًا. من المستحسن أن يتم تقديم هذه المواد المسببة للحساسية في وقت مبكر وفي كثير من الأحيان إلى الأشخاص الجدد الذين يتناولون الطعام لدينا للمساعدة في تقليل فرصة الإصابة بالحساسية الغذائية. تحدث إلى طبيب الأطفال الخاص بك إذا كانت لديك مخاوف بشأن الحساسية الغذائية.