فريتاتا

سخن الفرن الى 350 ° F.

اشطف وقطع الخضار الموسمية بالتساوي إلى قطع صغيرة. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات. في حالة الاستخدام ، قم بتقطيع الفطر إلى شرائح واشطفه وقطع الأعشاب الطازجة.

جبن شيدر مبشور.

جلب وعاء كبير من الماء ليغلي. أضف الخضار الموسمية إلى الماء المغلي. يغلي لمدة 30 ثانية. باستخدام مصفاة ، صفي الخضار.

في وعاء كبير ، اخفق البيض بالشوكة حتى يمتزج جيدًا. اخفقي في الأعشاب المجففة. اجلس جانبا.

تُغطى المقلاة المتوسطة برذاذ طهي غير لاصق. يسخن على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق. إذا كنت تستخدم الفطر ، أضفه الآن. أضف الخضار الموسمية المسلوقة. استمر في الطهي حتى تصبح طرية وتبخر بعض عصائرها ، حوالي 5 دقائق أخرى.

قم بطلاء طبق خبز 9 × 13 بوصة برذاذ طهي غير لاصق.

ضعي المكونات في طبق الخبز بالترتيب التالي: خليط الخضار ، خليط البيض ، الجبن ، الملح ، والفلفل.

اخبزيها حتى يتماسك البيض والجبن ، حوالي 35 دقيقة. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الذي يتم إدخاله في الوسط 160 درجة فهرنهايت.

في حالة الاستخدام ، يُزين بالأعشاب الطازجة المفرومة.

قطّع إلى 8 حصص متساوية الحجم.