الدجاج على الطريقة الهايتية والأرز

برنامج ماساتشوستس WIC

تم توفير هذه الوصفة من قبل ماساتشوستس WIC وتكييفها من مسائل الطبخ.

الدجاج على الطريقة الهايتية والأرز

3.78 من 18 الأصوات
أفخاذ الدجاج المستوحاة من هايتي مع الأرز البني
طباعة الوصفة وصفة دبوس
وقت الطبخ 45 دقائق
إجمالي الوقت لل 45 دقائق
الحصص: 8
المسار: الطبق الرئيسي
المكونات الأسلوب ملاحظة

المكونات
  

  • 2 كوب أرز بني نيء
  • 2 جنيه boneles ، الدجاج الفخذين الجلد
  • 2 ملعقة كبيرة زيت الكانولا
  • 1/4 كوب ماء
  • 1 صغير الجير ، عصير
  • 1/4 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف أو 1 TBS طازجة
  • 1 بصل مكعبات
  • 2 الفلفل مكعبات
  • 1/2 صغير سيرانو أو فلفل هالابينو ، البذور المزالة والمقطعة (اختياري)
  • 1 القرنفل والثوم مفروم
  • رشة ملح
  • رشة فلفل

الأسلوب
 

  1. تحضير الأرز البني وفقا لاتجاهات الحزمة.
  2. على لوح تقطيع بلاستيكي منفصل ، قم بتقطيع الدهون الزائدة من فخذ الدجاج والزهر إلى مكعبات 1 بوصة.
  3. ضع مقلاة على نار متوسطة واضيف الزيت. بمجرد أن يصبح المقلاة ساخنة ، أضيفي مكعبات الدجاج واطهيها حتى تحمر من جميع الجوانب ، حول دقائق 3-4.
  4. أضف الماء وعصير الليمون والزعتر والبصل والفلفل والثوم والملح والفلفل. طهي لمدة دقيقة أخرى 3.
  5. خفض درجة الحرارة إلى أقل ، وتغطية ، وطهي دقائق 15-20.
  6. يقدم على الأرز البني.

ملاحظة

  • قمة مع مكعبات الأفوكادو الناضجة والمزيد من الفليفلة الحلوة
  • استخدام الخاصرة لحم الخنزير مكعبة أو صدور الدجاج بدلا من الدجاج الفخذين
  • استخدم فلفل habanero بدلا من ذلك. ضع الفلفل في الخليط كله أثناء الخطوة 4 وإزالته قبل التقديم.
تسمية التغذية

جربت هذه الوصفة؟

أخبرنا عنه كيف كان!