نصف Veggie البرغر

هذه الوصفة مقدمة من EatFresh.org

3.59 من 24 الأصوات
طباعة الوصفة
وقت الطبخ 25 دقائق
الحصص: 8
المسار: أنابيب وجوانب
المكونات الأسلوب ملاحظة

المكونات
  

  • 3 كوب العدس المطبوخ أو الفاصوليا
  • 1 كوب الفلفل أو غيرها من الخضروات ، مفرومة ناعما
  • 1 lb اللحم البقري المطحون أو اللحم المفروم
  • 1 بيضة اختياري
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل
  • 8 كعك همبرغر القمح الكامل

الأسلوب
 

  1. ما يقرب من يهرس العدس مع شوكة.
  2. اخلط العدس والخضار واللحم بيديك في وعاء كبير. إذا كنت ستشوى البرجر ، أضف البيضة لمنعها من الانهيار.
  3. أضف الملح والفلفل إلى الخليط. تشكل في الفطائر 8.
  4. تشوي الفطائر إما على الشواء أو على الموقد في مقلاة على حرارة متوسطة عالية. احرق حتى بني داكن على جانب واحد ، ثم اقلبها وافعل الشيء نفسه على الجانب الآخر.
  5. يقدم على الكعك المحمص مع التوابل والخضروات الطازجة المفضلة لديك ، مثل الخس والطماطم وشرائح البصل

ملاحظة

  • يمكنك استخدام أي خضار تقريبًا لعمل فطائر البرجر هذه ، باستثناء الخس والخضراوات الأخرى. إذا قمت باختيار خضروات صلبة مثل البطاطا أو القرع أو الباذنجان ، فستحتاج لطهيها أولاً.
  • تأكد من أن الخضراوات إما صغيرة الحجم (مثل الذرة أو البازلاء) أو مفرومة ناعماً حتى تنضج بالتساوي.
  • إذا كنت لا تأكل كل البرغر في وقت واحد ، لف الفطائر الخام في البلاستيك. برد لبضعة أيام أو تجميد لمدة تصل إلى أسابيع 2.
حجم الحصة: 1
مجموع السعرات الحرارية: 365 إجمالي الدهون: 7 غ، الدهون المشبعة: 2 غ، الكربوهيدرات: 49 غ، البروتين: 27 غ، الألياف: 6 غ، الصوديوم: 451 ملغ