هذه الوصفة مقدمة من EatFresh.org
الحصص: 8
المكونات
- 3 الكؤوس العدس المطبوخ أو الفاصوليا
- 1 كوب الفلفل أو غيرها من الخضروات ، مفرومة ناعما
- 1 lb اللحم البقري المطحون أو اللحم المفروم
- 1 بيضة اختياري
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
- 8 كعك همبرغر القمح الكامل
تعليمات
- ما يقرب من يهرس العدس مع شوكة.
- اخلط العدس والخضار واللحم بيديك في وعاء كبير. إذا كنت ستشوى البرجر ، أضف البيضة لمنعها من الانهيار.
- أضف الملح والفلفل إلى الخليط. تشكل في الفطائر 8.
- تشوي الفطائر إما على الشواء أو على الموقد في مقلاة على حرارة متوسطة عالية. احرق حتى بني داكن على جانب واحد ، ثم اقلبها وافعل الشيء نفسه على الجانب الآخر.
- يقدم على الكعك المحمص مع التوابل والخضروات الطازجة المفضلة لديك ، مثل الخس والطماطم وشرائح البصل
ملاحظة
- يمكنك استخدام أي خضار تقريبًا لعمل فطائر البرجر هذه ، باستثناء الخس والخضراوات الأخرى. إذا قمت باختيار خضروات صلبة مثل البطاطا أو القرع أو الباذنجان ، فستحتاج لطهيها أولاً.
- تأكد من أن الخضراوات إما صغيرة الحجم (مثل الذرة أو البازلاء) أو مفرومة ناعماً حتى تنضج بالتساوي.
- إذا كنت لا تأكل كل البرغر في وقت واحد ، لف الفطائر الخام في البلاستيك. برد لبضعة أيام أو تجميد لمدة تصل إلى أسابيع 2.
مجموع السعرات الحرارية: 365 مجموع الدهون: 7 g الدهون المشبعة: 2 g الكربوهيدرات: 49 g البروتين: 27 g الألياف: 6 g الصوديوم: 451 mg