هذه الوصفة من باب المجاملة fruitsandveggies.org
شطيرة جبن مشوية بالفطر مع الخضار
شطيرة الجبن المشوي بالفطر اللذيذ مع الخضار هي وجبة مريحة وراقية غنية بالنكهة والخضار. يمتزج الفطر والسبانخ المقليان بشكل مثالي مع الجبن الدافئ واللذيذ. provolone وقليل من خردل ديجون لإضافة نكهة مميزة. هذه الوجبة السريعة والسهلة مثالية ليوم استرخاء في المنزل، ولمزيد من الدفء، أضف حساء الطماطم (جاهز أو محضر منزلياً)!
المكونات
الأسلوب
- سخّني مقلاة على نار متوسطة مع زيت الزيتون. أضيفي الفطر ورشة ملح. اطهي لمدة 3-5 دقائق مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لونه بنياً. أضيفي السبانخ الصغيرة وقلّبيها حتى تذبل قليلاً. ضعي الخضار جانباً وجفّفيها جيداً لإزالة الرطوبة الزائدة.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة إلى المقلاة.
- بمجرد ذوبانها، أضيفي شريحتين من خبز العجين المخمر وحمصيهما على جانب واحد.
- أخرجيها من المقلاة وأضيفي نصف ملعقة صغيرة من خردل ديجون إلى الجوانب المحمصة. ستكون هذه هي حشوة الساندويتش.
- ضع طبقات الجبن المشوي – نصف كمية جبنة البروفولون، خليط الخضار، ثم الكمية المتبقية من جبنة البروفولون.
- أضيفي الآن ملعقة الزبدة الثانية إلى المقلاة واتركيها تذوب. اطهيها في المقلاة على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، حتى يصبح لونها ذهبياً وتذوب الجبنة تماماً.
- يقدم ساخنا.