هذه الوصفة من باب المجاملة fruitsandveggies.org
دجاج وخضار مع بهارات في صينية واحدة
هذه الوصفة الشهية والملونة للدجاج والخضار في صينية واحدة ستضفي رونقًا على مائدة عشاءك، حيث تُشوى أفخاذ الدجاج الطرية مع البطاطا الحلوة والجزر والبصل الأحمر. تضفي التوابل المغربية (الكمون، البابريكا، القرفة، والكزبرة) نكهة دافئة حتى في أبرد الأيام، بينما تُشعرك الخضراوات الجذرية المغذية بالشبع. قدميها مع شرائح الليمون لإضفاء لمسة حمضية منعشة.
المكونات
الأسلوب
- سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 400 فهرنهايت. غطي صينيتي خبز بورق الزبدة.
- في وعاء كبير، اخلط الخضار وقلبها مع ثلثي مزيج التوابل ونصف كمية زيت الزيتون.
- وزّعي الخضار في طبقة واحدة على إحدى صواني الخبز.
- جفف الدجاجة جيداً، ثم افركها بخليط زيت الزيتون والتوابل المتبقي.
- رصّي قطع الدجاج بحيث يكون جانب الجلد لأعلى في الصينية الثانية، مع ترك مسافة بينها.
- ضع كلا الصواني في الفرن واشويها لمدة 40-45 دقيقة، حتى ينضج الدجاج وتصبح الخضراوات طرية ومتكرملة.
- يقدم مع شرائح الليمون.