Micha لحم البقر الانتشلادا
- 1 lb لحم مفروم
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 1-2 كوب السبانخ المفروم
- 3/4 كوب ممزق cheddar جبن بالإضافة إلى 1 / 4 cup for garninsh
- 1/2 كوب الزبادي العادي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
- 6 قمح كامل أو تورتيلا الذرة
- شرائح البصل الاخضر للتزيين
- ل Enchilada صلصة
- 1 15 oz يمكن صلصة الطماطم منخفضة الصوديوم
- 1/4 كوب ماء
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 1 / 2 ملعقة صغيرة مسحوق شطة
- 1/2 ملعقة صغيرة oregeno
- 1/4 ملعقة صغيرة كمون
يُقطّع اللحم البقري في وعاء خزفي سعة 2 لتر في الميكروويف ويُضاف إليه البصل المفروم. غطيه بشكل غير محكم وقم بتغطيته في الميكروويف لمدة 4-6 دقائق حتى يصل اللحم البقري إلى 155 درجة فهرنهايت. يقلب كل دقيقتين.
مرة واحدة يتم طهي اللحم ، تحريك لكسر اللحم واستنزاف الدهون الزائدة في وعاء احتياطي ورمي بعيدا عندما بارد.
أضيفي السبانخ والجبن واللبن والملح والفلفل. يغطى ويوضع جانبا.
الرقاق دافئ في الميكروويف إذا رغبت في ذلك.
ملعقة 1 / 3 كوب ملء في مركز كل التورتيا وطيها. ضع مسطح في وعاء خزفي مع التماس لأسفل.
اخلط جميع مكونات صلصة الانتشلادا في وعاء آمن بالميكروويف. غطي والميكروويف على ارتفاع لمدة دقيقة 4-6 ، مع التحريك كل بضع دقائق.
تُسكب الصلصة فوق التورتيلا ، والغطاء ، والموجات الصغرى مرة أخرى على مدى دقائق 2-4.
مقبلات مع الجبن المبشور.
- حاول استخدام الديك الرومي بدلاً من لحم البقر
- أضف الخضروات الإضافية مثل الطماطم المفرومة أو الفلفل
- جرب أنواع مختلفة من الجبن المبشور
- تضاف رقائق الفلفل الأحمر للحصول على القليل من التوابل
- ويمكن أيضًا عمل ذلك على سطح الموقد باستخدام مقلاة سوتيه
- استخدام السبانخ المجمدة أو الطازجة
