شعار مواد الطبخ

هذه الوصفة من باب المجاملة مسائل الطبخ®

الإعدادية الوقت: 25 دقائق
طبخ الوقت: 1 ساعة
الوقت الكلي: 1 ساعة 22 دقائق
المسار: أنابيب وجوانب
الحصص: 6

المكونات

  • 1 كوب لؤلؤة الشعير الفورية
  • 4 الكؤوس ماء
  • 2 أوراق الخليج كله
  • 3 حبات بصل متوسط ​​الحجم
  • 2 سيقان الكرفس المتوسطة
  • 1 أخضر متوسط الفلفل الأحمر أو الأصفر أو البرتقالي
  • 2 فصوص متوسطة الثوم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت الكانولا
  • 4 أوقية تركيا الأرض
  • 2 علب 14½ أونصة مكعبات من الطماطم ، بدون إضافة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة الأرض فلفل حريف
  • 1 ½ ملعقة شاي توابل المجففة
  • 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون

تعليمات

  • في مصفاة ، شطف الشعير تحت الماء البارد.
  • في وعاء متوسط ​​على نار عالية ، يُغلى أوراق الشعير والماء والخليج. خفض الحرارة إلى انخفاض وغطاء. اطبخ الشعير حتى يتم امتصاص الماء والعطاء ، حوالي 20-30 دقيقة.
  • في مصفاة ، استنزاف الشعير. اجلس جانبا.
  • قشر ، شطف ، والبصل النرد. شطف والزهر الكرفس والفلفل. قشر ولحم الثوم.
  • في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة ، قم بتسخين الزيت.
  • يُضاف البصل والكرفس والفلفل والثوم إلى القدر. اخلط جيدا. يطهى حتى تصبح الخضار طرية ، حوالي 5 دقائق.
  • إضافة تركيا الأرض. اطبخ حتى تنضج الديك الرومي ، حوالي 5 دقائق.
  • أضف الطماطم وعصائرها. جلب إلى يترك على نار خفيفة.
  • إضافة التوابل. ضجة على الجمع. قم بتغطية وخفض الحرارة. طبخ على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
  • أضف الشعير المطبوخ إلى الخليط. يقلب حتى يتجانس. أضف المزيد من الماء أو المرق إذا لزم الأمر. يُطهى على نار خفيفة لمزج النكهات ، لمدة 5-10 دقائق إضافية.
  • أزيلي أوراق الغار وقدميها.

ملاحظة

في حالة عدم توفر الشعير الفوري ، استخدم الشعير العادي أو الأرز البني.
استخدم نقانق الديك الرومي أو نقانق الصويا بدلاً من الديك الرومي ، إذا كنت ترغب في ذلك.
للحصول على خيار نباتي ، استخدم البينتو المطبوخ أو المعلبة أو الفاصوليا السوداء ، المشطف والمصرف ، بدلاً من اللحم.