هذه الوصفة من باب المجاملة مسائل الطبخ
الحصص: 4
معدات
- 2 سلطانيات صغيرة
- شوكة
- قياس الكؤوس
- قياس الملاعق
- مقلاة متوسطة
- مغرفه مطاطيه
- سكين حاد
المكونات
- 8 فراولة وسط
- 3 ملاعق مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 2 ملاعق السكر
- 1 بيضة كبيرة
- ½ كوب حليب قليل الدسم
- 1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
- بخاخ طبخ مانع للالتصاق
- 4 شرائح خبز أسمر
تعليمات
- اشطف الفراولة. قطع القمم الورقية. شريحة سميكة ⅛ بوصة.
- في وعاء صغير ، اخفقي مسحوق الكاكاو والسكر مع شوكة. اجلس جانبا.
- في وعاء صغير آخر ، اخفقي البيض بالشوكة حتى تمتزج جيدًا.
- أضف الحليب والقرفة إلى البيض. فاز حوالي 1 دقيقة أخرى.
- تُغطى المقلاة المتوسطة برذاذ طهي غير لاصق. يسخن على نار متوسطة.
- اغمس قطعة من الخبز في خليط البيض. اقلبه لتغطية كلا الجانبين. ترفع من خليط البيض ، تخلص من أي فائض من قشرة البيض. ضعها بسرعة في مقلاة ساخنة. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 2-3 دقائق لكل جانب. يرفع من المقلاة.
- كرر الخطوتين 5 و 6 حتى تنضج كل قطعة خبز.
- ضع 3 ملاعق كبيرة من الفراولة على كل قطعة خبز. رشيها بخليط الكاكاو بوفرة.
ملاحظة
عندما لا تكون الفراولة في الموسم ، أضيفي أي فاكهة طازجة موسمية. أو استخدم الفاكهة المجمدة أو المعلبة المذابة. تأكد من التصريف قبل الاستخدام.
اخلط 1-2 أكواب من الفاكهة الطازجة مع 1-2 ملاعق كبيرة من العسل أو شراب القيقب. توضع جانبا أثناء تحضير الخبز الفرنسي. ضعي عليها الفاكهة الطازجة المحلاة بدلاً من خليط الكاكاو.
جرب صنع شراب الفاكهة لاستخدامه بدلاً من خليط الكاكاو. اغسل واغسل نصف كوب من الفاكهة الطازجة أو المجمدة مثل العنب البري أو الفراولة أو الخوخ أو البرقوق ، وقطِّعها إلى شرائح. في مقلاة صغيرة على نار خفيفة ، اطبخي الفاكهة مع نصف كوب سكر و 1 ملعقة كبيرة ماء. يُطهى المزيج حتى يذوب السكر ويثخن عصير الفاكهة قليلاً ، حوالي 1-5 دقائق. تبرد قليلاً قبل وضعها بالملعقة فوق التوست الفرنسي.
