شعار مواد الطبخ

وصفة مجاملة من مسائل الطبخ

خبز الذرة والفلفل

مثالي لشرب الحساء اللذيذ أو النقع في نكهات طبق الفخار المفضل
الإعدادية الوقت: 15 دقائق
طبخ الوقت: 45 دقائق
الوقت الكلي: 1 ساعة
المسار: أنابيب وجوانب
الحصص: 9

معدات

  • صحن خبز بحجم 9 بوصات
  • قطع المجلس
  • شوكة
  • وعاء كبير
  • قياس الكؤوس
  • قياس الملاعق
  • وعاء متوسط
  • ملعقة الاختلاط
  • مغرفه مطاطيه
  • سكين حاد

المكونات

  • 2 الفلفل الأحمر أو الأخضر الحار مثل الهالبينو أو سيرانو
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1 كوب زبدة قليلة الدسم
  • 1 3 أكواب من الزبادي العادي الخالي من الدسم
  • 1 كوب طحين لجميع الاستخدامات
  • 1 كوب نشا الذرة
  • 1 3 كوب سكر
  • 2 ½ ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • بخاخ طبخ مانع للالتصاق

تعليمات

  • سخن الفرن الى 400 ° F.
  • اشطف ، أزل السيقان ، وقطّع الفلفل الحار إلى أنصاف. اكشط البذور برأس السكين. تشيليز النرد.
  • في وعاء متوسط ​​، اخفقي البيض قليلاً بالشوكة.
  • أضف اللبن واللبن والفلفل الحار إلى البيض. تخلط حتى تصبح ناعمة.
  • في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق ودقيق الذرة والسكر والبيكنج بودر والملح.
  • أضف خليطًا رطبًا إلى المكونات الجافة. امزج بملعقة مطاطية أو ملعقة خلط حتى تصبح رطبة. الكتل الصغيرة لا بأس بها. لا تفرط في الخلط وإلا سيكون خبز الذرة كثيفًا جدًا.
  • قم بتغطية طبق الخبز برذاذ غير لاصق. صب الخليط.
  • تُخبز على الرف الأوسط للفرن حتى تصبح الحواف بنية خفيفة ويخرج عود أسنان نظيفًا في المنتصف. سيستغرق هذا حوالي 25-30 دقيقة. اخرجه من الفرن. اتركه يبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

ملاحظة

للحصول على خبز أكثر توابلًا ، لا تقم بإزالة بذور الفلفل الحار. لخبز الذرة بالجبن ، اترك الفلفل الحار. أضف نصف كوب من الجبن قليل الدسم إلى الخليط في الخطوة السادسة.
أضف كوبًا واحدًا من حبات الذرة الطازجة أو المذابة المجمدة ، إذا أردت.
بدلًا من اللبن الرائب ، أضف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض أو عصير الليمون إلى كوب حليب. اتركيه لمدة 1 دقائق قبل إضافته إلى المكونات الأخرى.
تُفتت بقايا خبز الذرة وتقدم فوق الفلفل الحار أو الحساء ، مثل الفلفل الحار التركي مع الخضار أو شوربة الشعير والعدس. أو تقطع إلى مكعبات وتحميص. استخدم الخبز المحمص محلي الصنع للسلطة.
قطّعيها إلى مربعات ، وضعيها في أكياس بلاستيكية بسحاب ، وضعيها في الفريزر لمدة تصل إلى شهر واحد. تأكد من التجميد بينما لا يزال الخبز طازجًا.
حاول صنع فطائر خبز الذرة بدلاً من ذلك. يُضاف الخليط إلى صينية مافن سعة 12 كوبًا مغطاة برذاذ غير لاصق. اخبز كما في الخطوة 8 ، حوالي 20 دقيقة.

JPMA، Inc.