هذه الوصفة من باب المجاملة مسائل الطبخ®
الحصص: 2
المكونات
- 1 طماطم صغيرة
- 2 الكؤوس السبانخ الطازجة
- 2 الكعك الإنجليزي من القمح الكامل
- 1 ملعقة صغيرة زيت الكانولا
- 2 بيض كبير
- قرصة ملح
- 1 أفوكادو صغير اختياري
تعليمات
- اشطف الطماطم وقطّعها إلى 4 شرائح. اشطف السبانخ. إذا كنت تستخدم الأفوكادو ، قشر ، أزل البذور وقطّعها الآن.
- قسّم كل كعكة إلى نصفين. ضع قطع الكعك جانبًا.
- في مقلاة متوسطة على نار متوسطة ، سخني الزيت.
- قطع البيض برفق إلى مقلاة. احرص على عدم كسر صفار البيض. طهي حوالي 1 دقيقة. اقلب كل بيضة بملعقة مطاطية. يُطهى حتى يصبح الصفار صلبًا قليلًا ، حوالي 1-2 دقيقة. ضعي البيض المطبوخ فوق كل قاعدة مافن.
- يُضاف السبانخ إلى المقلاة مع القليل من الماء ورشة الملح. غطي المزيج واطهيه حتى يذبل ، حوالي 3 دقائق.
- ضع فوق البيض بالطماطم والسبانخ. إذا كنت تستخدم الأفوكادو ، أضف شرائح الأفوكادو الآن. قم بتغطيتها بغطاء المافن لعمل شطيرة.
ملاحظة
اخلطي البيض بدلًا من القلي إذا أردت.
