هذه الوصفة المقدمة من قبل ماساتشوستس WIC ومواءمة من مجلة تشوب تشوب.
الحصص: 6 كوب من 1
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة olive oil
- 1 البصل المتوسط مقطع
- 1 ساق كرفس مقطع
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1 15oz يمكن الفاصوليا أو الحمص استنزفت وشطفها
- 1 15oz يمكن طماطم منخفضة الصوديوم استنزفت جزئيا
- 1 15oz يمكن مرق الدجاج منخفض الصوديوم
- 2 الكؤوس أوراق السبانخ الطازجة
- 2 الكؤوس المعكرونة القمح الكامل المطبوخ
- 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- 4 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
تعليمات
- تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة ودوامة لتغطيس المقلاة.
- يقطع البصل والكرفس ويضاف إلى المقلاة مع التقليب بشكل متكرر. طهي حتى البصل والكرفس شفافة ، حول دقائق 3.
- يُضاف مسحوق الثوم إلى المقلاة ويُحرّك المزيج.
- افتح الفول وشطف جيدا. يُضاف الطماطم ومقطّع الدجاج إلى المقلاة ويُحرّك بلطف. يُغلى المزيج ويقلل من الحرارة. السماح للطهي لدقائق 2-3 أخرى.
- بعد ذلك ، أضيفي شعيرية السبانخ والمعكرونة إلى المقلاة. اخلط جيدًا واسمح بالتسخين خلال دقائق 2-3.
- الموسم مع الفلفل وجبن البارميزان حسب الذوق.
ملاحظة
النصائح والاقتراحات
- إضافة متبقية الخضار المطبوخة أو الخضار المجمدة التي قد يكون لديك بالفعل
- إضافة الخضر الورقية الأخرى بدلا من السبانخ
- أضف ملعقة صغيرة 2 من رقائق الفلفل الأحمر خلال الخطوة 3 لإضافة القليل من التوابل
- قم بتجربة أنواع مختلفة من المعكرونة الكاملة للقمح - يمكنك أيضًا تجربة هذه الوصفة مع الأرز البني المطبوخ
- مقبلات بالريحان الطازج
