البطاطس
خضرواتك المتواضعة ، الغنية بالعناصر الغذائية.
تعرف على كل ما تحتاج لمعرفته حول البطاطس من خلال النقر على "أرِنِي' أقل! تعمق في تغذية البطاطس وطرق الطهي أو اكتشف أفضل الطرق لتخزين البطاطس بالاطلاع على دليل التخزين. تعرف على حقائق التاريخ الممتعة حول البطاطس واحصل على إجابات لأسئلة البطاطس الأكثر شيوعًا.
الحصص: 4
السعرات الحرارية: 360سعرة حرارية
معدات
- موقد
- فرن
المكونات
- 12 oz بدون عظم صدر دجاج منزوع الجلد
- 1 كوب ماء
- 4 بطاطس متوسطة الحجم حوالي 6 أوقية لكل منهما
- 3 ملاعق صلصة الفلفل الحار مثل فرانك ، وليس تاباسكو
- ¼ كوب كريمة الحليب
- ¼ كوب القشدة الحامضة قليلة الدسم
- 1 ملعقة كبيرة الزبدة غير المملحة.
- ¼ كوب جبنة زرقاء مفتتة (اختياري)
- 2 البصل الأخضر
- 2 طماطم متوسطة
- 4 سيقان الكرفس
تعليمات
- رف مركزي للفرن وسخني الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت.
- يوضع الدجاج في مقلاة ويضاف الماء ويغطى.
- يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ثم يُرفع من المقلاة ؛ دعها تبرد قليلا.
- عندما يبرد الدجاج بما يكفي للتعامل معه ، افرمه باستخدام شوكتين ، واحدة في كل يد.
- أثناء غلي الدجاج ، قم بإعداد المكونات المتبقية: اغسل البطاطس وشق كل واحدة بالطول بعمق 1 بوصة تقريبًا.
- ضعي البطاطس في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف ودعيها في الميكروويف على حرارة مرتفعة مكشوفة لمدة 10 دقائق تقريبًا. دعها تبرد قليلا.
- قطعي كل حبة بطاطس إلى نصفين بالطول ، ثم اسكبي البطاطس ، واتركي قشرة بحجم بوصة.
- تُهرس البطاطا مع صلصة الفلفل الحار والقشدة الحامضة والسمن والحليب. أضيفي الجبنة الزرقاء والدجاج المبشور. يُسكب المزيج بملعقة في قشر البطاطس قليلاً في المنتصف (للاحتفاظ بالقوام الطازج بعد الخبز).
- توضع قشرة البطاطس المحشوة على صينية خبز مقاس 9 × 13 وتخبز لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- قطعي الطماطم والبصل الأخضر إلى مكعبات.
- قطع سيقان الكرفس إلى عصي بحجم أربعة بوصات.
- للتقديم ، ضعي البطاطس بالبصل والطماطم. قدمي أعواد الكرفس على الجانب لغرف محتويات البطاطس.
فيديو
ركن المعلومات الغذائية
السعرات الحرارية: 360سعرة حرارية | بروتين: 20g | سمين: 12g | الصوديوم: 550mg | الألياف: 8g