البطاطس

خضرواتك المتواضعة ، الغنية بالعناصر الغذائية.

 

تعرف على كل ما تحتاج لمعرفته حول البطاطس من خلال النقر على "أرِنِي' أقل! تعمق في تغذية البطاطس وطرق الطهي أو اكتشف أفضل الطرق لتخزين البطاطس بالاطلاع على دليل التخزين. تعرف على حقائق التاريخ الممتعة حول البطاطس واحصل على إجابات لأسئلة البطاطس الأكثر شيوعًا.

برجر البطاطس

برجر البطاطس

الإعدادية الوقت: 15 دقائق
طبخ الوقت: 15 دقائق
الوقت الكلي: 30 دقائق
المسار: الطبق الرئيسي
المطبخ: الهنود الحمر
عدد القطع بطاطس نباتي
الحصص: 10 4 أونصات برجر
السعرات الحرارية: 210سعرة حرارية

معدات

  • موقد
  • فرن

المكونات

فطائر البرجر

  • 3 الكؤوس بطاطس مهروسة محضرة (3-4 بطاطس متوسطة الحجم)
  • 2 ملاعق زيت نباتي
  • 1/2 كوب بصل أصفر مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة الثوم المحبب
  • 2 ملاعق مسحوق الكاري
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 بيض
  • 8 أوقية حمص حب مجففة ومفرومة قليلاً
  • 8 أوقية قطع البطاطس
  • 1/2 كوب بصل اخضر
  • 1/2 كوب الكزبرة
  • 1/2 كوب طحين لجميع الاستخدامات؛ اختياري: دقيق خال من الغلوتين

صلصة الزبادي

  • 2 الكؤوس زبادي يوناني سادة خالي من الدسم
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1/2 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسودعضوي
  • 1 ملعقة صغيرة شبنت
  • 1 ملعقة صغيرة نعناع

إضافي

  • 10 كل خبز البرجر
  • 10 كل شرائح جبنة بيبر جاك

تعليمات

  • تحضير البطاطس المهروسة باستخدام البطاطس المجففة باتباع تعليمات المصنع. اتركه ليبرد حتى 40 درجة فهرنهايت قبل الاستخدام.
  • في مقلاة مائلة أو مسطحة ، اقلي البصل الأصفر في الزيت على نار متوسطة عالية. يضاف الثوم ويقلى لمدة 3-5 دقائق. أضيفي مسحوق الكاري واتركيه ينضج لمدة 3-5 دقائق إضافية. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد حتى 40 درجة فهرنهايت قبل الاستخدام.
  • في وعاء كبير ، اخلطي البطاطس المهروسة مع البصل المقلي / الثوم والملح والبيض والحمص المفروم والبطاطس المقطعة والبصل الأخضر والكزبرة والدقيق. بمجرد الخلط ، استخدم ملعقة صغيرة بحجم 5 أونصات ، لتقسيم كل فطيرة على صينية. يجب أن يتسع كل صاج لـ 10 شطائر برجر. باستخدام الجانب الخلفي من الملعقة ، قم بتسطيح سطح البرجر. ضعها في فرن 450 درجة لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 160 درجة فهرنهايت.
  • للتقديم ، ضعي كل برجر على خبز برجر ، وغطيها شرائح الجبن وملعقة كبيرة من صلصة الزبادي.

ركن المعلومات الغذائية

السعرات الحرارية: 210سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 30g | بروتين: 10g | سمين: 4.5g | الكولسترول: 35mg | الصوديوم: 350mg | البوتاسيوم: 412mg | الألياف: 3g | السكر: 4g | فيتامين سي: 18mg
JPMA، Inc.