البطاطس
خضرواتك المتواضعة ، الغنية بالعناصر الغذائية.
تعرف على كل ما تحتاج لمعرفته حول البطاطس من خلال النقر على "أرِنِي' أقل! تعمق في تغذية البطاطس وطرق الطهي أو اكتشف أفضل الطرق لتخزين البطاطس بالاطلاع على دليل التخزين. تعرف على حقائق التاريخ الممتعة حول البطاطس واحصل على إجابات لأسئلة البطاطس الأكثر شيوعًا.
تورتيلا بطاطا اسبانية
شرائح صفراء طرية كلاسيكية إسبانية البطاطا متبل بالبصل الحلو وزيت الزيتون ، مخبوز بالبيض الرقيق وشرائح.
المكونات
معدات
الأسلوب
- قطعي البطاطس والبصل (بسمك 1/8 بوصة).
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة. يُضاف البصل المقطع ويُطهى لمدة 3-5 دقائق أو حتى يصبح شبه شفاف.
- أضيفي البطاطس المقطعة ، اطهي لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
- أضف 6 بيضات في وعاء كبير.
- تُرفع البطاطس والبصل عن الزيت ويُصفى ويُصفى ويُوضع في الوعاء مع البيض ويُحرّك ويُتبّل بالملح.
- غطيه واتركيه لمدة 15 دقيقة.
- سخني مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة بزيت الزيتون.
- يُطهى المزيج لمدة دقيقة واحدة على نار عالية ، و 1-2 دقائق على نار خفيفة حتى تنضج الأطراف.
- استخدم طبقًا أكبر من المقلاة لقلب الخليط بالمقلاة على الطبق.
- أضيفي التورتيلا المقلوبة إلى المقلاة مرة أخرى واطهيها لمدة دقيقة واحدة على نار عالية ، و 1-2 دقائق على نار خفيفة.
- انزع القدر واترك التورتيلا لمدة 5 دقائق حتى تنضج تمامًا.