هذه الوصفة المقدمة من قبل ماساتشوستس WIC وتكييفها من 
مجلة.
الحصص: 6 الناس
المكونات
- 1 بصل أحمر متوسط مقشر ومفروم
- 3 جزر مقشرة ومقطعة
- 1 باقة الهليون ، قلص وتقطع في الثلثين
- 2-3 بطاطا متوسطة (البطاطس الحمراء أو البيضاء أو الحلوة)
- 1 ملعقة كبيرة olive oil
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 2 ملعقة صغيرة مزيج التوابل الايطالية
- قرصة ملح
- قرصة فلفل
- 1 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
تعليمات
- قم بتسخين الفرن إلى 425 ° F ورش ورقة التحميص برذاذ الطبخ.
- تُدهن الخضار المقطعة على صينية الخبز وتُرش بالزيت. قلبي برفق لدمجها.
- رش مسحوق الثوم والتوابل الايطالية والملح والفلفل بالتساوي على الخضار. إرم بخفة للجمع.
- تُخبز لدقائق 30 ، مع التحريك من وقت لآخر ، حتى تحمر الخضروات.
- اتركيها باردة مع جبنة البارميزان وقدميها.
ملاحظة
- خضروات بديلة لمزيج الخضار الشتوي: الجزر 4 ، البطاطس الحلوة الكبيرة 1 ، القرع 1 butternut ، و 4 beets
- استخدام مسحوق الكاري بدلا من التوابل الايطالية
- استبدل تفضيلاتك من الخضار
